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jambon et saucisses

que peut-on dire du cochon ibérique, que vous n'avez pas mangé avant?

La vérité est que la phrase est très puissante, que pouvez-vous dire du cochon que vous n'avez jamais mangé? et est-ce qu'en Espagne le cochon profite de tout, comme on dit, "même de la démarche". En Espagne, de nombreuses races de porcs sont élevées, bien que les principales et les plus populaires soient la race ibérique et la race Duroc de porc blanc. Les différences entre ces deux races sont très importantes, allant de la nourriture à l'élevage, en passant par l'élaboration de jambons et de saucisses.

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