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ACHETEZ DES PALOURDES, COQUES, COUTEAUX ET PÉTONCLES AU MEILLEUR PRIX

Vous ne savez pas où acheter des palourdes (almejas), coques (berberechos), couteaux (navajas) ou  pétoncles (zamburiñas) en dehors de l’Espagne ?

Gastronomic Spain est votre meilleure solution. Dans notre boutique en ligne vous trouverez les meilleures conserves de poisson et nous les emmenons à la porte de votre maison, sans inquiétudes et avec la livraison complètement GRATUITE dans toute l’Europe avec une commande supérieure à 79€. 

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FRUITS DE MER DE LA FAMILILLE DE MOLLUSQUES BIVALVES

Les palourdes (almejas), coques (berberechos) et pétoncles (zamburiñas) appartiennent à la famille des mollusques bivalves et sont formés d’une coquille divisée en deux valves qui recouvrent son intérieur.

Bien que tous les bivalves aient une coquille, les caractéristiques de chaque espèce peuvent varier. Les dimensions des coquilles peuvent être de taille millimétrique jusqu’au mètre de longueur.

Son style de vie est un peu inhabituel. Ils ont peu développé les sens, ils n’ont généralement pas des yeux, donc grâce à une sorte de photorécepteur, ils sont capables de capter la présence de la lumière.

Après cette petite introduction sur ce que sont les mollusques bivalves, il est temps de se plonger dans les produits que nous offre Gastronomic Spain. Allez !

DES PALOURDES EN BOÎTE AU NATUREL

Nos palourdes (almejas) en boîte au naturel sont exceptionnelles. Il s’agit d’une des conserves les plus saines puisqu’on s’occupe de la sélection des produits pour assurer une plus grande sécurité alimentaire.

Les palourdes (almejas) en boîte sont composées de sel et d’eau. Simplement vous devez ouvrir et apprécier. Et si vous arrosez les palourdes (almejas) de quelques gouttes de citron, vous goûterez le plus haut plaisir.

Elles sont formées d’une coquille qui recouvre leur corps et elle est souvent un obstacle à leur consommation. Mais les palourdes qu’offre Gastronomic Spain n’ont pas de coquille, elles sont prêtes et préparées à être servies. Qu’attendez-vous ?

DES COQUES

Les coques (berberechos) sont une autre des conserves stars de notre boutique en ligne. Les coques (berberechos) au naturel viennent en une boîte où il y a entre 55 et 65 pièces.

Son goût de la mer et sa richesse en fer font des coques (berberechos) un aliment très approprié pour les célèbres tapeos du dimanche.

Le mode de préparation est simple, elles peuvent être consommées crus, mais le mode le plus habituel est cuits à la vapeur et assaisonnés avec quelques gouttes de citron. Et grâce à Gastronomic Spain, vous rappellerez ces matins d’été en mangeant des coques avec un verre de vin.

En plus, dans notre boutique en ligne vous pouvez trouver deux formats. Les coques (berberechos) au naturel de 55-65 pièces et les petites coques au naturel. Chacun d’entre eux sera parfait en toute occasion, parce que comme dans le cas des palourdes (almejas), la viande de coques a ce goût caractéristique de la mer.

DES COUTEAUX

Les couteaux (navajas) sont différents des autres parce qu’ils sont allongés, bien qu’ils aient également une coquille. Leur forme est très similaire à un couteau (outil) et ils présentent une série de rayures verticales et horizontales très fines.

Ils ont une texture sucrée et ils offrent une sensation plus charnue, comme les palourdes (almejas). Leur cuisson est très soignée et minutieuse parce qu’ils peuvent se transformer en un produit gommeux dans n’importe quelle distraction, il est donc importante de ne pas les cuisiner trop.

DES PÉTONSCLES EN SALSA VIEIRA

Les pétoncles (zamburiñas) en salsa vieira qu’offre Gastronomic Spain sont parfaits comme apéritif ou comme garniture d’un plat principal.

Le gout et la qualité que les pétoncles (zamburiñas) représentent sont beaucoup concentrés et plus savoureux que les coquilles de Saint-Jacques (vieiras). Il est considéré comme l’un des mollusques dignes des meilleurs gourmets. Et cela est beaucoup dit.

Ce n’est pas pour rien parce que la combinaison du gout et de la texture du pétoncle (zamburiña) avec l’union de la salsa vieira c’est un mets exquis à prendre en compte comme plat star de l’année.

N’oubliez pas que nous vous avons déjà averti en Gastronomic Spain :)