1. Quels accessoires sont nécessaires pour cuisiner une paella comme en Espagne?

Pour préparer une paella authentique comme en Espagne, il est essentiel de disposer des bons accessoires. Voici les principaux accessoires pour paella que nous recommandons :

• Brûleur à gaz (réchaud à paella) : pour une cuisson homogène, idéal en extérieur.

• Trépied ou support pour le brûleur : assure stabilité et sécurité pendant la cuisson.

• Spatule ou cuillère à paella : en acier inoxydable, avec un long manche pour remuer sans risque.

• Couvercle pour poêle à paella : parfait pour laisser reposer le riz après la cuisson.

• Régulateur de gaz et tuyau : pour un contrôle sûr de la flamme.

• Tablier et gants de cuisine : pour cuisiner confortablement et en toute sécurité.

Avec ces accessoires, vous pourrez recréer une véritable paella espagnole dans votre jardin ou votre cuisine.

2. Quel type de brûleur à gaz est compatible avec les poêles à paella que vous vendez?

Chez Gastronomic Spain, tous nos brûleurs à gaz pour paella sont compatibles avec les poêles à paella que nous proposons : qu’elles soient en acier poli, émaillé ou inoxydable.

Nos brûleurs fonctionnent au butane ou au propane, et sont disponibles en plusieurs tailles. La plupart disposent de cercles de feu indépendants, vous permettant d’adapter la puissance en fonction du diamètre de votre poêle.

Ils sont conçus pour une utilisation en extérieur et se raccordent facilement aux régulateurs de gaz standard en Europe. Par exemple, pour une poêle de 50 cm, un brûleur à deux anneaux est recommandé.

3. Ai-je besoin d’un support ou trépied pour utiliser le brûleur à gaz?

Oui, il est fortement recommandé d’utiliser un trépied ou un support lorsque vous cuisinez avec un brûleur à gaz, surtout en extérieur. Cela garantit une stabilité optimale, une sécurité renforcée, et une cuisson confortable.

Chez Gastronomic Spain, nous proposons des trépieds métalliques réglables, compatibles avec tous nos brûleurs à gaz. Pour les grandes poêles ou une utilisation professionnelle, nous offrons aussi des supports renforcés.

Un bon support évite que le brûleur ne bascule et vous permet de cuisiner votre paella dans les meilleures conditions – comme en Espagne.