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Kaufen Sie online preiswerte Chorizo Würste zu einem guten Preis. Ihr Feinkostladen für spanische Chorizo.

Die Chorizo ist die beliebteste und internationalste spanische Wurst. Ein spanisches Produkt, das keine Übersetzung benötigt. In Ihrem Kühlschrank finden sich sicherlich verschiedene Chorizosorten oder Gerichte mit Chorizo. Wenn das nicht der Fall ist, dann ist Gastronomic Spain für Sie da.

Wenn Sie sich für Chorizo begeistern, sie ausserhalb Spaniens aber nirgendwo finden können, dann raten wir Ihnen, Chorizo vom Schwein in unserem Onlineshop zu kaufen. Wenn Sie alle Arten von Wurstwaren mögen, erlauben wir uns, Ihnen unser Angebot von spanischen Wurstwaren in unserem Onlineshop zu empfehlen.

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Anfertigung der Schwein Chorizo

Die spanische Chorizo ist eine spanische Wurst, die aus Schweinefleisch, Schweinefett und Gewürze wie Paprika und manchmal Knoblauch hergestellt wird.  Die Schwein Chorizo erhält diese charakteristische rote Farbe aus dem Paprika. Der einzige Unterschied zwischen der Chorizo und der Bratwurst sind die gefügten Gewürze.

Die Chorizo ist, ganz gleich die Rasse, die vielseitiger Wurst. Die Qualität und der Preis wird von dem angewendeten Material bestimmt.  Je preiswerter die Chorizo ist, desto mehr Fett wurde benutzt. Andererseits, je teurer die Chorizo ist, desto weniger Fett wurde benutzt.

Chorizo mit natürlichem oder künstlichem Magen

Die hochwertige Chorizo wird üblich mit natürlichem Magen hergestellt.  Der Darm des eigenen Schweins versorgt den natürlichen Magen.  Allerdings hat man einen künstlichen essbaren Magen hergestellt, der den natürlichen Magen ersetzt, um den Preis des Produktes zu senken. Es wird bei frischer Chorizo verwendet, bei der die Haut der Chorizo keine besondere Bedeutung hat.

Reifungsprozess der Schwein Chorizo

Die Chorizo sind die vielseitigsten spanische Wurstwaren, da wir sie nicht nur in großer Varietät, sondern auch mit verschiedenen Reifegraden finden können.

Einerseits hält man für gepökelte Chorizo diejenige die so trocken sind, die kein Wasser enthalten, während wir als frische oder sanfte Chorizo diejenige halten, die schon gefüllt und fertig für den Verbrauch sind. Manchmal kann eine Chorizo ein bisschen luftgetrocknet sein. Sowohl die frische Chorizo als auch die luftgetrocknete Chorizo muss gekocht werden, um sie essen zu können. Das ist der Fall der gebratenen Chorizo.>

Süße Chorizo und scharfe Chorizo

Wenn Sie eine Chorizo auswählen möchten, muss man zuerst den Geschmack der Chorizo bestimmen, das heißt, ob wir eine süße Chorizo oder eine scharfe Chorizo mögen.  Der Geschmack, den uns die Chorizo anbieten, ist fundamental.  Die süße Chorizo stammt aus dem süßen Paprika, dass in der Herstellung der Chorizo benutzt wird. Während das scharfe Paprikapulver der scharfen Wurst diesen Geschmack verleiht.

Weiße Chorizo und iberische Chorizo, es ist nicht nur die Schweinerasse

Die Fütterung und Schweinerasse, aus der die Chorizo stammt, ist hauptsächlich für die Qualität und Geschmack der Chorizo verantwortlich. Man differenziert zwischen zwei Hauptrassen: die weiß Schwein Chorizo und die iberische Schwein Chorizo.

Weiße Chorizo

Innerhalb dieser Chorizotyp werden alle nicht iberischen Rassen umgefasst. Die weiß Schwein Chorizo stammt aus der Duroc Rasse. Es ist eine Schweinerasse, die in Gefangenschaft lebt und mit natürlichen Futtermitteln gefüttert wird. Die weiße Rasse stellt eine günstigere Chorizo als die iberische her.

Iberische Chorizo

Wir betrachten als iberische Chorizo alle Chorizo aus iberischen Schweinen, die mindestens 50% iberische Rasse sind.  Sie gelten als die besten spanischen Chorizos, unter denen die iberische Bellota Chorizo und die Pata Negra Chorizo die besten sind. Der Geschmack ist auf die Schweinerasse selbst und die natürlichen Nahrungsmittel zurückzuführen, mit denen das Schwein gefüttert wurde, wie z.B. Eichel und natürliche Weiden. Dabei handelt es sich um Schweine, die normalerweise in freier Wildbahn leben, mit Ausnahme des iberischen Cebo Schwein, das normalerweise in Gefangenschaft lebt.

Chorizosorten

Es gibt eine große Auswahl an spanischen Chorizos. Jede Region trägt mit einigen Unterscheidungen dazu bei, dies ist der Fall bei der Chorizo aus León oder der Chorizo aus Asturien, geografische Gebiete, in denen die Chorizo besondere Anerkennung erhalten hat.

Chorizo zum Grillen

Sie ist der richtige Star aller Barbecues. Eine Chorizo zum Grillen oder Grillchorizo kann sowohl gegrillt wie in der Pfanne gebraten werden, sie wird auch in anderen spanischen Rezepte verwendet, wie z.B. Nudeln mit Chorizo, Migas mit Chorizo, Kartoffeln mit Chorizo, Linsen mit Chorizo, Kichererbsen mit Chorizo und Chorizo in Weißwein, usw.

Unsere Chorizo zum Grillen ist der Star beliebiges Barbecue. Eine Chorizo zum Grillen, in Lateinamerika auch als chorizo criollo bekannt, ist die Grillchorizo ausschließlich zum Braten auf dem Grill oder in der Pfanne.

Viele Rezepte enthalten diese Chorizo aus Weißschwein: Nudeln mit Chorizo, Kichererbsen mit Chorizo, Chorizo mit Weißwein, usw.

Zögern Sie nicht, mit Ihren Freunden ein gutes Barbecue mit unserer Chorizo zum Grillen zu genießen, köstlich und herrlich, grillen und fertig.

Chorizo Cantimpalo

Unsere Chorizo Cantimpalo wird in der Provinz Segovia hergestellt und gehört zur Familie der geschützten geographischen Herkunftsbezeichnung (IGP) dieser Gemeinde. Die IGP bezeichnet die Herkunft des Produktes sowie die strengen Richtlinien für seine Herstellung, in diesem Fall Cantimpalo.

Die Chorizo Cantimpalo stammt von der weißen Schweinerasse, konkret von der Rasse Duroc, Large White oder Landrace.  Die Chorizo Cantimpalo wird ausschließlich in den registrierten Industrien nach einem bestimmten Verfahren hergestellt.  Und sie hat eine Mindesthärtungszeit von 21 Tagen, je nach dem auszuarbeitenden Format. Es können drei sein: Sarta, achorizado und Cular

Testen Sie unsere gepökelte Chorizo Cantimpalo, Spitzenqualität und zu einem mehr als günstigen Preis. Von der Provinz Segovia direkt zum Teller.

Chorizo aus Pamplona

Die Chorizo aus Pamplona, ursprünglich aus Pamplona, ist eine Chorizo mit einem eigenen Namen. Sie hat ein dickes Format und das Fett hat kleine glänzende Flecken.  Ideal zum maschinell Schneiden.  Einer der beliebtesten Snacks unter den Kindern und Erwachsenen. Pamplonés Chorizobrötchen.

Chistorra

Ist eine Wurstsorte aus Navarra, die aus frischem, magerem, gehacktem Schweinefleisch hergestellt wird. Darüber hinaus werden bei der Zubereitung Knoblauch, Salz und vor allem Pfeffer hinzugefügt, was ihr in der Regel die rötliche Farbe verleiht, die so charakteristisch für die Chistorra, aber auch für die Chorizoist

unterscheidet sich von Chorizo durch ihre Größe, da Chistorra dünner und länger ist. Sie zeichnet sich auch durch die verwendeten Gewürze sowie die Pökel- und Trocknungszeit aus. Da die Chistorra kleiner ist, hat sie eine kürzere Zeit, sowohl was die Aushärtung als auch die Trocknung betrifft.

Normalerweise wird die Chistorra gebraten oder frittiert gegessen, als Beilage zu anderen Gerichten oder als Vorspeise. Zu den beliebtesten Rezepten gehören Chistorra al vino, Chistorra a la sidra oder huevos rotos con chistorra, aber auch das Sandwich oder das chistorra-Omelett sind sehr gefragt.

Gepökelte Wurst

Die gepökelte Chorizo oder Sarta Chorizo ist die häufigste Chorizo. Oft kommt sie in der Form einer Hufeisens-Chorizo und manchmal auch in der Form einer Kerze. Wir haben den aus beiden Rassen, sowohl weiße wie Iberische Chorizo Sie ist die Chorizo die wir üblich mit dem Messer schneiden und mit Brot essen.

Hausgemachte Chorizo

Landchorizo oder hausgemachte Chorizo ist eine breite Kategorie, wir könnten viel darüber schreiben und würden nie zu Ende kommen. Es sind Chorizos, die mit Liebe hergestellt sind, es gibt gehärtete Chorizos wie die von Leon oder luftgetrocknete Chorizos wie die asturianische Chorizo, so einfach zum essen oder in Eintöpfen wie die Fabada mit asturianischer Chorizo oder die "Chorizos a la sidra".

Chorizo us Wildfleisch

Die beliebtesten Chorizos aus Wildfleisch sind die aus Wildschwein und die aus Hirsch. Es sind Chorizos mit sehr hartem Geschmack. Sie werden gewöhnlicher Weise mit etwas Schweinespeck gemischt, da Wildfleisch sehr fettarm ist und eine gewisse Saftigkeit benötigt.

Chorizo aus León

Wenn wir über Wurste in Hufeisen-Form sprechen, dann sind das die Chorizos aus León. Eine der besten Chorizos Spaniens, ideal zum direkt essen, in einem dieser Brötchen mit vielen Brotkrumen. In Gastronomic Spain kannst du Chorizo aus León scharf oder süß finden. Sie werden die mehrmals essen.

Chorizo und Kalorien

Einer der Aspekte, die den Verbraucher beim Kauf von Schwein Chorizo am meisten beeinflüsst, ist das Fett. Die Chorizo ist die kalorienreichste Wurst. Das führt dazu, dass Menschen, die sich um ihre Figur kümmern, diese oft vermeiden. Wir empfehlen den Verzehr von spanischer Chorizo sowie anderer Lebensmittel. Hauptsache ist eine ausgewogene Ernährung zu haben und nicht ein Lebensmittels zu missbrauchen.

Tipp: Um eine fettarme Vorbereitung zu machen, soll man die Chorizo stechen und 1 Minute mit Wasser kochen. Während dieser Zeit wird die Schwein Chorizo viel Fett schwitzen. Bei dem Braten der Chorizo werden wir kein Öl oder Butter hinzufügen, sie wird mit ihrem eigenen Fett gebraten. Dadurch werden viele Kalorien entfernt. 

Neue Arten von veganer und fettarmer Chorizo

Die neuen sozialen Gewohnheiten führen dazu, dass  spanische Chorizos anders hergestellt werden - dies ist der Fall bei der veganen Chorizo und bei der Truthahn-Chorizo.

Calabizo Chorizo: Die vegane Chorizo, auch als Calabizo bekannt, ist eine 100% pflanzliche Chorizo, behält aber den typischen Geschmack der Chorizo bei. Es ist unter den Veganern sehr verbreitet. Sie hat einen sehr guten Geschmack. Es handelt sich um eine Wurst auf Kürbisbasis mit einer nicht eßbaren synthetischen Haut. Sie verleiht Ihren Gerichten viel Geschmack, und sowohl die Textur als auch der Geschmack ist den traditionellen Chorizo sehr ähnlich

Truthahn Chorizo: Die Truthahn Chorizo wird mit der Absicht hergestellt, die Kalorien des Schwein Chorizo so viel wie möglich zu reduzieren. Es ist eine milde Wurst. Außerdem hat sie eine andere Textur, sehr

Wie Sie sehen können, die Chorizos haben viel zu sagen. In Gastronomic Spain haben wir eine große Auswahl an spanischen Chorizos. Denken Sie daran, dass der Versand für Sie kostenlos ist (siehe Bedingungen).