Qu'est-ce que la sobrasada?
La Sobrasada de Mallorca est une charcuterie traditionnelle originaire de la région de Majorque. Au fil des ans, sa préparation s'est étendue à toute la péninsule.
La sobrasada de majorque est une saucisse crue affinée à base de porc et assaisonnée de sel, de poivre noir et de paprika. C'est un aliment typique et traditionnel des îles Baléares, dont il est originaire et qui est consommé quotidiennement. Elle se caractérise par sa texture moelleuse et sa couleur rougeâtre foncée, qu'elle acquiert grâce au paprika utilisé dans sa préparation et à l’affinage et à la maturation de cette saucisse. Nous décrirons plus loin les différents types de sobrasada d'Espagne que vous pouvez trouver, même si je peux vous dire que vous pouvez la trouver aussi bien farcie dans des boyaux de porc que dans des barquettes.
Si vous êtes un amoureux de cette saucisse à tartiner, chez Gastronomic Spain, vous pouvez acheter une grande variété de Sobrasada de Mallorca. Contrairement au chorizo et au jambon cru, qui ont une certaine présence à l'étranger. La sobrasada de Majorque est l'une de ces saucisses espagnoles qu'il est pratiquement impossible de trouver en dehors de l'Espagne.
Types de sobrasada de Mallorca que vous pouvez acheter dans notre épicerie
Il existe un large éventail de Sobrasadas de Majorque. Gastronomic Spain possède une grande variété de Sobrasadas majorquines, nous vous encourageons à essayer les nôtres :
Sobrasada de Mallorca farcie
La Sobrasada de Majorque, avec I.G.P.*, se présente en pièces entières et avec toute la saveur des îles Baléares. Cette saucisse typique a une saveur épicée très riche et particulière.
*Indication géographique protégée
Sobrasada de Mallorca picante
Si vous êtes un amateur de la sobrasada et de celle épicée, ce produit sera la star de votre assiette. La Soubressade de Majorque piquant et également dotée d'une Indication Géographique Protégée, est destinée aux plus audacieux. Le goût traditionnel de la sobrasada typique de Majorque, mais avec une pointe d'épice.
Sobrasada El Zagal
La Sobrasada El Zagal présente les mêmes caractéristiques que les deux précédentes, mais elle est sucrée, comme la soubressade de Majorque et se présente sous forme de barquette.
Sobrasada de Mallorca écologique (bio)
En raison des nouvelles tendances alimentaires et du souci de l'origine du produit et de ses bienfaits pour la consommation humaine, la sobrasada écologique de Majorque est apparue. Cette sobrasada certifie que des produits biologiques ont été utilisés tant pour l'alimentation que pour l'élaboration de la sobrasada. C'est une sobrasada très demandée.
Où acheter de la soubressade? Sobrasada de Mallorca en ligne
Si vous êtes un amateur de cette charcuterie à tartiner, chez Gastronomic Spain, vous pouvez acheter une grande variété de Sobrasada de Majorque. Contrairement au chorizo et au jambon cru, qui ont une certaine présence à l'étranger. La Sobrasada de Majorque est l'une de ces saucisses espagnoles qu'il est pratiquement impossible de trouver en dehors de l'Espagne.
Nous vous proposons une large gamme de sobrasadas majorquines avec une livraison GRATUITE dans toute l'Europe. Si, en revanche, vous recherchez un autre type de saucisse, nous disposons, à Gastronomic Spain, d'une grande variété de chorizos espagnols, de saucissons crus, d’échine embossée et de boudins d’oignon et de boudins de Burgos qui feront de vos repas l'équivalent d'un séjour en Espagne.
Marques de sobrasada de Mallorca dans Gastronomic Spain
Chez Gastronomic Spain, nous nous engageons à offrir les meilleures sobrasadas de Majorque, c'est pourquoi nous proposons toute la gamme de sobrasadas El Zagal. Sobrasadas El Zagal est une entreprise située à Majorque, qui fabrique des sobrasadas artisanales. C'est une entreprise locale, avec une longue histoire et un savoir-faire, sans aucun doute l'une des marques les plus renommées de ce type de saucisse à tartiner.
D'autre part, nous proposons des sobrasadas ibériques produites dans la région de Guijuelo. Notre fournisseur de jambon, Nieto Martín, fabrique des sobrasadas à base de viande de porc ibérique farcie dans un boyau naturel.
En termes de sobrassadas, comme pour les autres saucisses sélectionnées, la marque n'est pas la plus représentative, la qualité et l'opinion des consommateurs sont ce qui récompense le logo. Ces types d'entreprises, qui se distinguent par leur excellence, ne font pas de publicité ou de publicité comme les marques à grand tirage. Sa force réside dans la recommandation des consommateurs et leur grande fidélité envers ces produits.
Comment manger la soubressade? Déguster la sobrasada de Mallorca accompagnée de:
