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ACHETER COUTEAU À JAMBON CRU ESPAGNOL

Large gamme de couteaux différents dont vous avez besoin pour couper du jambon. Les couteaux à jambon sont indispensables pour couper un bon jambon sur un jamonero ou sur une planche (s’il s’agit d’un jambon en masse). Il existe différents couteaux pour couper le jambon, en fonction de la zone de la coupe: couteau à désosser, couteau à pointer et couteau à jambon, chacun d’entre eux importants.

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Couteau à Dentelle Brooklyn

Prix 33,46 €
100 mm
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Couteau à Désosser Brooklyn Arcos

Prix 43,05 €
160 mm
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Couteau à Jambon Brooklyn Arcos

Prix 47,68 €
250 mm
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Couteau à Dentelle Atlantico

Prix 11,81 €
100 mm
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Couteau à Désosser Atlantic Arcos

Prix 16,11 €
155 mm
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Couteau à Jambon De Atlantico Arcos

Prix 17,02 €
245 mm
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Couteau à Dentelle Série 2900

Prix 7,93 €
80 mm
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Couteau à Jambon Arcos Serie 2900

Prix 12,97 €
240 mm
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Couteau à Dentelle Maitre De Arcos

Prix 9,33 €
80 mm
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Couteau à Jambon Maître

Prix 14,70 €
275 mm
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Couteau à Dentelle Riviera

Prix 21,81 €
100 mm
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Couteau à Désosser Riviera

Prix 26,60 €
130 mm
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Qu'est-ce qu'un couteau à jambon cru?

Il existe différents couteaux à jambon pour chaque co

upe, selon qu’il s’agit de désosser, de fileter ou d’éplucher.

Les couteaux à jambon sont indispensables pour couper un bon jambon sur un support à jambon ou sur une planche (s’il s’agit de morceau de jambon). Il existe différents couteaux pour couper le jambon, en fonction de la zone dans laquelle il est coupé : couteau à désosser, couteau dentelle et couteau à jambon Chacun d'eux est important pour réussir dans le processus.

Quel couteau à jambon acheter?

Il est compliqué de déterminer quel est le meilleur couteau à jambon cru. Il existe de nombreuses marques, mais sans aucun doute, le couteau à jambon Arcos est l’un des plus complets.

La marque de couteaux Arcos est une marque espagnole, située dans la région d’Albacete, célèbre pour sa coutellerie et ses outils en acier forgé depuis des siècles.

Les couteaux Arcos se caractérisent par une grande qualité et une lame très tranchante adaptée à tous les budgets.

Arcos est la marque de couteaux espagnole la plus internationale, c’est qu’est synonyme de qualité. Ils procurent des lignes de couteau à un prix très réduit, tout en garantissant une bonne coupe.

Types de couteaux arcos que nous vous proposons

Comme nous l’avons dit, les couteaux à jambon Arcos sont les meilleurs sur le marché.

C’est pourquoi Gastronomic Spain vous propose une grande variété de gammes de couteaux afin que vous puissiez couper du jambon de la meilleure manière possible. Nous offrons différentes familles de couteaux de la marque Arcos, dans lesquels vous avez le couteau à jambon, le couteau à dentelle et le couteau à désosser :

• Modèle Riviera

• Modèle Universel

• Modèle Série 2900

• Modèle Maitre

• Modèle Atlantique

• Modèle Brooklyn

Types de couteau à jambon cru utilisés pour couper

Lors de la coupe d’un jambon, il est essentiel d’utiliser différents couteaux pour tirer le meilleur parti de la jambe de la manière la plus confortable. Pour cette raison, nous pouvons différencier trois types de couteaux que nous devons utiliser pendant la coupe : couteau à désosser, couteau à dentelle et couteau à jambon.

Couteau à jambon désosser

Pour éplucher le jambon serrano, l’idéal est un couteau rigide à lame large. Ce couteau nous permettra d’enlever l’écorce du jambon d’une manière confortable et précise. Il est appelé couteau à désosser.

Couteau à jambon dentelle

Ensuite, nous aurons besoin d’un couteau à dentelle qui est un couteau rigide à lame très courte et très étroite. Ce couteau est idéal pour profiler les os du jambon ibérique et faciliter le filetage.

Couteau à jambon

Enfin, nous avons besoin d’un couteau à jambon. C’est le couteau que nous utilisons pour découper en filets le jambon espagnol. C’est un couteau allongé, fin et souple.

Aiguiseur de couteau à jambon cru: ce qu’il est et comment il s’utilise

Le couteau à jambon, comme tous les autres couteaux que nous utiliserons pour couper le jambon, est aiguisé avec une pierre d’affûtage humide. Nous devons placer la pierre devant nous et soutenir le couteau à deux mains avec la lame dirigée vers nous.

Le mouvement de l’affûtage doit être d’un côté à l’autre en embrassant tout le tranchant tandis que nous éloignons le couteau de notre corps.

Ce serait la méthode traditionnelle, mais il existe également des outils tels que les aiguiseurs de couteaux avec poignée ergonomique et base antidérapante pour affûter le couteau facilement et confortablement.

Nous ne devons pas oublier le fusil à aiguiser, l’ustensile parfait pour l’entretien d’une lame impeccable. Il s’agit d’une lame ronde de 230 mm de longueur et 10 mm de diamètre.

Où acheter un couteau pour couper le jambon cru?

Ne cherchez plus et achetez votre couteau à jambon Arcos dans notre magasin en ligne Gastronomic Spain. Différents modèles pour différentes propositions, mais toujours au meilleur prix et de la meilleure qualité.

Les meilleurs jambons espagnols pour votre couteau à jambon