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BLUTWURST KAUFEN ONLINE: TYPISCHE SPANISCHE WURST

Wenn es in Spanien eine bestimmte Wurst gibt, ist es ohne Zweifel die spanische Blutwurst. Blutwurst ist eine dieser Würstchen, in die man sich verliebt, da sie ein sehr vielseitiges Lebensmittel ist. Es gibt viele traditionelle Gerichte, die diese typische und traditionelle spanische Wurst enthalten.

Gegrillte Blutwurst, gebratene Blutwurst, gebackene Blutwurst oder Matachana-Blutwurst sind einige der Zubereitungen, die wir mit spanischer Blutwurst machen können. Dank Gastronomic Spain können Sie diese unglaubliche spanische Wurst jetzt wieder aus jeder Ecke Europas genießen.

Denn wenn Gastronomic Spain sich durch etwas auszeichnet, dann, Menschen glücklich zu machen, vor allem diejenigen, die außerhalb Spaniens leben und wieder spanisches Essen in der Nähe spüren wollen.

WAS IST BLUTWURST?

Blutwurst ist die spanische Wurst, die neben Schmalz mit anderen Zutaten wie Zwiebeln oder Reis hauptsächlich aus gekochtem Blut oder Schweineblut hergestellt wird. Sie wird wegen ihrer dunklen granatroten, fast schwarzen Farbe Blutwurst oder Blutwurst genannt, und weil es noch eine andere Art von weißer Blutwurst gibt. Letzteres wird mit anderen Zutaten hergestellt und enthält kein Schweineblut, weshalb es weißlich ist.

Spanische Blutwurst es ist ein Produkt der Familientradition, das Familie und Freunde beim Grillen zusammenbringt. Blutwürste sind zwar auch sehr typisch in Tapas oder Sandwiches zu finden, vor allem aber in typischen und traditionellen Gerichten wie der asturischen Fabada, Madrider Eintopf oder gebackenem Reis.

WIE SPANISCHER BLUTWÜRST KOCHEN 

Die Verfahren zur spanischer Schwarzwurst (blutwürst) sind normalerweise nicht sehr unterschiedlich. Bei Blutwurst ist das relativ einfach.

Mal sehen, wie die Blutwürste kochen:

  1. Zuerst müssen die zuzugebenden Zutaten wie Reis oder Zwiebel gekocht werden.
  2. Nach der Zubereitung in einen Behälter geben und mit Blut, Schmalz und Gewürzen (Pfeffer, Salz und / oder Paprika) vermischen. Es wird normalerweise mit speziellen Maschinen gemischt.
  3. Sobald die Zutaten gemischt sind, werden sie in eine Natur- oder Kunstdarm gefüllt, um die endgültige Form der Blutwurst zu erhalten. Normalerweise handelt es sich um Rinder- oder Schweinedärme, und die am meisten geschätzten sind Naturdärme.
  4. In kochendem Wasser kochen und schnell abkühlen.
  5. Schließlich werden sie etwa einen Tag lang hängen gelassen.

SPANISHCHER FLÖNZ UND IHRE EIGENSCHAFTEN

Das Hauptmerkmal von Blutwurst (Spanischer Flönz) sind die Zutaten, aus denen er besteht. Die Hauptzutat ist Schweineblut, normalerweise geronnen, gekocht und mit einer ganz besonderen Farbe zwischen dunklem Granat und Schwarz.

Je nach Gebiet oder Region wird es auf eine Weise hergestellt oder eine bestimmte Zutat wird hinzugefügt. Ebenso kann sie einen eigenen Namen annehmen, weshalb es verschiedene Namen gibt: Asturische Blutwurst, baskische Blutwurst, Blutwurst aus BUrgos, argentinische Blutwurst or Spanischer Flönz unter vielen anderen. Obwohl ihre häufigste Form die spanische Blutwurst ist oder Butifarra auf Catalán, die alle ihre Varianten umfasst.

BLUTWÜRST NÄHRWERTE OR BUTIFARRA (MORCILLA)

Die Eigenschaften von Blutwurst (morcillas) or Blutwürst Nährwerte sind sehr vielfältig und können sogar mehr als einen überraschen. Unter den Eigenschaften von Blutwurst können wir hervorheben, dass es sich um ein Lebensmittel handelt, das reich an Protein, Eisen, Kalium, Magnesium und Vitamin B12 ist.

Es stimmt, dass jedes Stück von 100 Gramm zwischen 250 und 400 Kalorien liefert, aber sein hoher Mineralstoffgehalt hilft Krankheiten wie Anämie vorzubeugen, es ist sogar eine gute Option für Diabetiker, da es sehr kohlenhydratarm ist.

ARTEN VON SPANISCHEN BLUTWURST IN DER GASTRONOMIC SPAIN

Es gibt viele Sorten spanischer Blutwurst, die Sie bei Gastronomic Spain finden können, insbesondere wenn Sie Blutwurst zu einem sehr günstigen Preis kaufen möchten.

BLUTWURST AUS BURGOS SOTOPALACIOS ODER BLUTWURST MIT REIS

Die Blutwurst aus Burgos Sotopalacios ist eine Art handwerklicher Blutwurst aus Castilla y León, genauer gesagt aus der Stadt Sotopalacios. Sie ist eine sehr typische und beliebte spanische Blutwurst, da ihren Zutaten Reis zugesetzt wird, weshalb sie auch als Blutwurst bezeichnet wird.

ASTURISCHER BLUTWURST

Asturische Blutwurst ist eine weitere sehr verbreitete Art der spanischen Blutwurst. Es wird in Asturien hergestellt und ist eines der Hauptprodukte des traditionellen asturischen Fabada-Gerichts. Es ist eine geräucherte Blutwurst mit Zwiebeln und Speck.

BLUTWURST MIT ZWIEBEL 

Blutwurst mit Zwiebel, auch als valencianische Blutwurst oder levantinische Blutwurst bekannt, ist die typische Wurst der valencianischen Gemeinschaft. Diese Wurst zeichnet sich durch eine orientalische Note aus, die den Anteil an Kreuzkümmel, Nelken und Zimt erhöht. Ohne Zweifel ist es ein wesentlicher Bestandteil des typischen gebackenen Reis (arros al forn).

Obwohl im Mittelmeerraum sehr typisch, hat die Zwiebelblutwurst ganz Spanien erobert.

IBERISCHE BLUTWURST

Die iberische Blutwurst ist eine der bekanntesten. Im Gegensatz zu den vorherigen besteht unsere iberische Blutwurst aus Iberisches Schweinefleisch. Eine vorherrschende Schweineart auf der Halbinsel und sehr begehrt für die Herstellung von iberischem Schinken und allen Arten von Wurstwaren.

GEBRATENE BLUTWURST IN ORZA

Sie kommen aus Cuenca und sind in Öl eingelegte Blutwürste. Eine Technik, die die langfristige Konservierung des Produkts gewährleistet. Der in Orza gebratene Blutwurst behält seinen Geschmack, seine Zartheit und ist ein spanisches Spitzenprodukt.

Gastronomic Spain bietet Ihnen ohne Zweifel einen sehr vielfältigen Katalog an Blutwurstsorten, damit Sie überall authentischen spanischen Genuss genießen können.

Machen Sie dank Gastronomic Spain Ihre Blutwurst Rezepte or blutwürst gerichte: Blutwurst-Rührei, Blutwurst-Kroketten, Blutwurst-Empanadas oder die Lieblingslinsen unseres Teams mit Chorizo ​​und Blutwurst.

Und denken Sie daran ... Sie haben KOSTENLOSEN Versand nach ganz Europa!