Épaule 100% Ibérique de Bellota 5J Tranché

Le meilleure Épaule Pata Negra - Épaule 100% Ibérique de Bellota 5J Tranché

De Jabugo, en Andalousie, vient une impressionnante Épaule 100% Ibérique de Bellota 5J Tranché, l'Épaule 5 Jotas, coupée au couteau, pour la déguster comme si elle était fraîchement coupée à la maison.

5 Jotas est l’une des marques les plus reconnues de produits ibériques de bellota, avec plus d’un siècle de tradition dans l’élaboration de produits de qualité supérieure. Le produit est emballé sous vide et soigneusement protégé afin de garantir qu’il arrive en parfait état, en maintenant la chaîne du froid si nécessaire. Cela permet de mieux conserver le produit et d’assurer une plus grande fraîcheur et qualité en bouche lors de la dégustation.

Quelle est la différence entre la palette ibérique et le jambon ibérique?

La palette ibérique provient des pattes avant du porc, tandis que le jambon ibérique est obtenu à partir des pattes arrière. Cela implique que la palette a un temps d’affinage plus court et une saveur plus intense et prononcée. Elle présente également une texture plus juteuse et un profil aromatique plus concentré. Bien que les deux proviennent du porc ibérique, la palette se distingue par une saveur plus profonde et plus marquée.

Cela est dû à sa taille plus petite et à une plus grande proportion de graisse intramusculaire. Le jambon, en revanche, est généralement plus doux et équilibré en bouche.

Combien de temps la Épaule 100% Ibérique de Bellota 5J Tranché se conserve-t-elle après ouverture?

Une fois l’emballage ouvert, il est recommandé de consommer la palette ibérique tranchée dans un délai de 2 à 3 jours. Il est important de la conserver au réfrigérateur et bien protégée afin de préserver sa qualité, en évitant la perte d’arôme, de saveur et de texture.

D’autre part, beaucoup d’entre vous demandent si elle peut être congelée. Oui, elle peut être congelée si elle ne doit pas être consommée dans les jours qui suivent. L’idéal est de la conserver dans son emballage d’origine ou bien scellée pour éviter les brûlures de congélation. Pour la consommer, il est recommandé de la décongeler lentement au réfrigérateur afin de préserver sa texture, sa saveur et sa qualité.

Nous expédions gratuitement le Épaule 100% Ibérique de Bellota 5J Tranché dans toute l'Europe.

Notre Épaule 5 Jotas provient de porcs 100% ibériques, nourris uniquement de pâturages naturels et de glands dans les pâturages d'Andalousie. C'est ainsi, et grâce à l'excellence des maîtres jambonniers, que naît une épaule imbattable. Vous pouvez maintenant la déguster chez vous, en format de 80 grammes et coupée au couteau. Nous l'envoyons dans toute l'Europe avec une livraison gratuite à partir de 89,99€ 

Épaule 100% Ibérique de Bellota 5J Tranché

Poids : 80 gr.

Format : coupé au couteau, emballé sous vide.

Conserver au réfrigérateur (3-7ºC). Une fois l'emballage ouvert, consommer dans les 7 jours.

Avant la consommation : Sortir du réfrigérateur et ouvrir l'emballage. Après 15 minutes, séparer les tranches et consommer à température ambiante.

Marque : 5 Jotas

Produit par : Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A.

Ctra. San Juan del Puerto s/n, 21290 Jabugo (Huelva), Espagne