Saucisses

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Ce n'est pas si facile à trouver en dehors de l'Espagne. Saucisses de sang de...

Saucisses

Ce n'est pas si facile à trouver en dehors de l'Espagne. Saucisses de sang de tous les types. Longes ibériques, chorizos et saucisses. Une grande variété de saucisses de village.

En plus du chorizo, du jambon serrano, des saucisses, du boudin et du boudin, nous pouvons trouver d’autres saucisses et viandes qui ne font pas partie de ces catégories. Connu pour tout et aussi largement utilisé dans les cuisines et les repas espagnols.

C'est le cas des côtes de porc, de la sobrasada, du compango, du bœuf séché et du bacon de Majorque. Qui avec très bien connu et mangé par tous.

En fonction de la région d’Espagne d’origine, il est courant de trouver ces aliments dans le garde-manger. Bien que pour le reste du monde, le bacon soit "bacon", pour les Espagnols, le bacon est très différent du "bacon", encore plus si nous prenons en compte tout le processus d'élaboration dont il est issu et la matière première dont il est issu . Vous pouvez le trouver dans l'Espagne gastronomique à la fois des tacos et des filets, marinés ou fumés. C’est un produit très polyvalent, qui va au-delà du simple frit ou sauté grillé, qu’il soit bon!. Il peut être utilisé dans les ragoûts, avec des légumineuses, comme pour les plats de riz et autres plats préparés. Le bacon taco mariné que vous pouvez trouver sur ce marché en ligne peut être mangé cru, avec un goût et un arôme agréables.

La sobrasada de Majorque est la seule saucisse à tartiner qui existe. Dans l'Espagne gastronomique, vous trouverez à la fois la sobrasada épicée de Mallorca et la sobrasada sucrée de Majorque. Si vous préférez, vous pouvez également trouver le reste de la baignoire de 200 g. Si vous achetez la saucisse sobrasada, je vous conseille de la consommer en la découpant en tranches, vous ne vous sentez pas pressé, car il est beaucoup plus difficile à consommer. Une recette que tout le monde aime est une tranche de sobrasada grillée sur un pain grillé avec un peu de miel. Spectaculaire!

Un autre des protagonistes de cette catégorie est la Cecina de León. C'est comme du jambon de veau. Contrairement au jambon de porc, Leon Jerky a une couleur plus foncée, un goût plus intense et moins gras. Ceux qui la connaissent savent qu'elle n'a rien à envier au jambon ibérique. Vous pouvez le trouver dans taco 700 gr ou en tranches dans 100 gr. Comme le jambon, vous pouvez manger à la fois cru et cuit. Une tranche de viande de boeuf séchée sur un toast avec une pincée d'huile d'olive extra vierge fera de vos déjeuners un délice.

Ces saucisses complètent la liste des saucisses de Gastronomic Spain. S'il y a des saucisses que vous ne trouvez pas dans notre catalogue, écrivez-nous et nous l'obtiendrons pour vous.

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