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COMPRAR PALETA IBÉRICA

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Paleta 5 Jotas

Precio 263,73 €
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Paleta 5 Jotas Cortada

Precio 18,72 €
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Paleta Pata Negra Jabugo

Precio 175,81 €
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Paleta De Cebo Guijuelo Loncheada

Precio 4,74 €
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Paleta Ibérica De Guijuelo Cortada A Cuchillo

Precio 7,04 €
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Sanchez Romero Carvajal Paleta Lonchada

Precio 14,08 €
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Paleta Ibérica De Bellota Guijuelo Loncheada

Precio 6,17 €
80 gr.
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Paleta De Bellota Guijuelo Cortada A Cuchillo

Precio 7,81 €
80 gr.
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Paleta Pata Negra 100% Ibérica Guijuelo A Cuchillo

Precio 9,94 €
80 gr.
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Paleta Ibérica De Bellota Ecológica Cortada A Cuchillo

Precio 13,08 €
80 gr
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Paleta Ibérica De Cebo En Maza

Precio 43,45 €
900 grs
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Paleta Ibérica Eresma

Precio 86,53 €
4.5 kg.
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¿Qué es una paleta ibérica?

La paleta ibérica, también conocida como paletilla, son las patas delanteras de los cerdos, que han sido curadas a través del mismo procedimiento que los jamones.

Se considera paleta ibérica, las patas que provienen de cerdos con una raza de al menos el 50% ibérica y que los cuales, se han criado y curado en la península ibérica.

Tipos de paleta ibérica que puedes comprar en nuestra tienda

Al igual que los jamones, las paletillas ibéricas varían en función de la raza y de la alimentación que ha tenido el cerdo. Por ello, existen diferentes tipos de paletas curadas ibéricas que hay que distinguir a la hora de comprar una.

Oferta de paletas ibéricas de gran calidad. Te ofrecemos paletas ibéricas de cebo, de bellota y pata negra. Todas ellas certificadas. En diferentes formatos: pata entera, deshuesada, trozos y loncheada.

Comprar paleta ibérica según su etiqueta

Todas las paletas y jamones ibéricos, según la Norma de Calidad y certificación, están obligados a llevar uno de los 4 precintos identificativos.

Este color de precinto se basa en la alimentación que recibe el animal, así como su forma de vida y pureza de la raza.

El ministerio de agricultura implementó hace unos años este tipo de etiquetado, con el fin de certificar y garantizar el origen del animal del que proceden las paletas.

Paleta ibérica de etiqueta blanca: comprar paleta ibérica de cebo

La paleta ibérica de cebo (paleta de cebo) es un pernil que proviene de las patas delanteras del cerdo ibérico. La raza del porcino puede ser de 50% o 75% ibérica.

Dicho cerdo ibérico ha tenido una alimentación de piensos naturales y ha vivido en cautividad. Su curación es de unos 12 meses mínimo, tiene un peso de entre 4 y 5.5 kg. y es la paletilla con menos grasa que el resto.

De entre todas las paletas ibéricas es la más económica. Es el tipo de paleta ibérica más habitual y puedes encontrarla en tres formatos distintos: pierna entera, pierna semideshuesada o loncheada.

Precinto etiqueta blanca: han vivido en granjas y alimentado de piensos y cereales. La etiqueta no menciona la pureza de la raza.

Paleta ibérica de etiqueta verde: comprar paleta ibérica de cebo de campo

La paleta ibérica de cebo de campo, comúnmente conocida como paleta de recebo proviene de cerdos ibéricos que han vivido en libertad y su alimentación ha sido de pastos naturales, piensos y alguna bellota. La raza es de 50% o 75% ibérica y su curación es superior a los 12 meses.

En raras ocasiones se pueden ver cerdos ibéricos de cebo 100% raza ibérica. En Gastronomic Spain te ofrecemos también paletas de cebo de campo 100% ibéricas. El porcentaje de tocino va a variar en función de la raza del puerco.

Sin duda, es un producto de muy buena calidad si andas buscando una paleta ibérica económica y exquisita.

Precinto verde: cerdos que se crían en el campo, alimentados de pastos naturales y piensos y de raza ibérica 100%, 75% o 50%.

Paleta ibérica de etiqueta roja: comprar paleta ibérica de bellota

La paleta ibérica de bellota o paleta de bellota es una paletilla ibérica que proviene de cerdos que han vivido en libertad y se han alimentado de pastos naturales y de bellota durante toda su vida. Su raza es de 50% - 75% ibérica y su peso es de unos 4,5 - 5,5 kg. Al tratarse de una paleta con más pureza de raza ibérica, tiene también algo más de grasa.

La paleta de bellota es un tipo de paleta de cerdo muy codiciado. La puedes encontrar en pata de jamón entera, deshuesada o cortada a máquina o a cuchillo, diferentes formatos para que elijas a tu gusto. Tiene un precio más elevado que las paletas de cebo, ya que los cerdos han vivido en libertad y su alimentación ha sido mejor.

Precinto o etiqueta roja: certifica que procede del cerdo 75% o 50% de raza ibérica, alimentado de bellotas en las dehesas.

Paleta ibérica de etiqueta negra: comprar paleta ibérica 100% de bellota

La paleta pata negra o paletilla de bellota 100% ibérica es la paleta ibérica de mayor calidad. Proviene de cerdos ibéricos puros, es decir, cerdo ibérico de raza 100% ibérica. Su alimentación ha sido a base de pastos naturales y de bellota, y ha vivido en libertad durante su transcurso. Al ser de raza 100% ibérica tiene un mayor porcentaje de grasa que el resto de paletas.

De entre todas las paletas, esta es la que tiene el precio más elevado, pero está totalmente justificado, por su sabor y calidad.

Precinto o etiqueta negra: este color garantiza que el padre y la madre del cerdo son 100% de raza ibérica. Y que, además, durante su etapa de engorde se ha alimentado de bellotas en las dehesas.

Comprar paleta ibérica según su denominación de origen

Existen una serie de agrupaciones empresariales que han decidido constituir denominaciones de origen para garantizar la calidad de sus jamones y paletas y potenciar su marca propia.

Entre las diferentes denominaciones de origen de jamón ibérico, en Gastronomic Spain, ofrecemos paletas de D.O. Guijuelo y Dehesa de Extremadura.

Paleta ibérica de Guijuelo

Las paletas de Denominación de Origen Guijuelo, se elaboran en la provincia de Salamanca. Se caracterizan por tener una raza de al menos 50% ibérica. En Gastronomic Spain ofrecemos paletas de cebo, bellota y 100% ibérico a un precio muy razonable.

Paleta ibérica de Extremadura

La dehesa de Extremadura solo certifica paletas ibéricas de cebo de campo, bellota y 100% ibérico de bellota. En Gastronomic Spain ofrecemos paletas de bellota 75% raza ibérica y con certificado ecológico. Puedes encontrarlas enteras, loncheadas y deshuesadas.

Comprar paleta ibérica según su formato

En Gastronomic Spain somos conscientes de que a todo el mundo no le gusta cortar jamón. Sabemos que puede resultar complicado para aquellos con no tengan un poco de experiencia.

Para ello, en nuestro catálogo podrás encontrar diferentes formatos para que elijas el que más se adecue a tus necesidades:

Así que, aprovecha esta oportunidad única y compra una buena paleta ibérica desde cualquier punto de Europa, así como de muchos otros productos típicos de la gastronomía española. ¡ENVÍO GRATIS!

¿Dónde comprar una paleta ibérica?

En Gastronomic Spain te ofrecemos una amplia variedad de paletas ibéricas en sus distintos formatos: loncheado, en maza y de pata entera. Somos una tienda online especializada en enviar alimentos españoles al extranjero, tenemos una oferta de más de 1.500 productos españoles con envío gratis a toda Europa para pedidos superiores a 79,99€ ó 89,99€ dependiendo del país (incluidos Reino Unido, Suiza y Noruega).

Gastronomic Spain es tu tienda de jamones y paletas ibéricas baratas en Europa y disponemos de un amplio catálogo de paletillas ibéricas en los diferentes formatos. Puedes disfrutar de paletas ibéricas, paletas serranas y otras paletas de cerdo.

Mejores marcas de paletas ibéricas

En Gastronomic spain te ofrecemos una amplia selección de las mejores paletas ibéricas de España. En esta clase de productos, la marca no es tan relevante como las Denominaciones de origen que amparan a estos productos. Te ofrecemos paletas ibéricas de Guijuelo, Jabugo, Dehesa de Extremadura.

También tenemos paletas ibéricas elaboradas de marcas de reconocido prestigio como Eresma, del grupo Copese, que elaboran productos de cebo deliciosos.

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