JAMÓN PATA NEGRA

JAMÓN PATA NEGRA, la joya de la gastronomía española.

¿Por qué tienes que comprar un jamón pata negra de bellota?



JAMÓN PATA NEGRA, la joya de la gastronomía española.

¿Por qué tienes que comprar un jamón pata negra de bellota?

Si buscas un jamón de pata negra, es porque eres un consumidor exigente, que sabes lo que quieres, que buscas productos exclusivos y que valoras la calidad sobre el precio. ¿quieres darte un capricho? ¿quieres quedar bien con un familiar? o poner el broche de oro al cierre de un negocio?. SI la respuesta a estas preguntas es un si, estás en la tienda de jamones online adecuada. Enviaremos Gratis a cualquier punto de Europa el jamón de pata negra que elijas.

¿Qué es un jamón ibérico pata negra?

El jamón ibérico de pata negra se obtiene de cerdos ibéricos de raza 100% ibérica.

Viven en libertad y se alimentan durante toda su vida de pastos naturales y bellota. Es la máxima expresión del jamón ibérico. Un producto que ha tenido una curación mínima de 36 meses.

El termino pata negra, viene dado por el color de la pezuña. Es muy importante aclarar que la mayoría de los jamónes ibéricos tienen la pezuña negra, por lo que a la hora de seleccionar un jamón pata negra 100% ibérico, tenemos que fijarnos en el precinto certificado. En este caso, el precinto es de color negro.

¿ Características de un ibérico pata negra?

El jamón ibérico pata negra es un jamón ibérico 100% raza ibérica. Eso significa que no se ha cruzado con otras razas. Entre otras cosas, es el jamón más graso de entre todos los jamones ibéricos. Tiene un color mas oscuro y un veteado que resalta a la vista. Al cortar a cuchillo el jamón pata negra, podemos ver que la grasa se queda como fundida. El sabor es característico, pero como he dicho en otras ocasiones, no se puede afirmar cual es el jamón que mejor sabor tiene, ya que cada jamón es ideal para un momento y un plato determinado.

Este es un jamón ideal para comer a "palo seco" con un poco de pan y aceite. Incluso un poco de tomate rallado. Se ha dedicado mucho tiempo y esfuerzo para crear un jamón pata negra de bellota. Lo ideal es no alterarlo de ninguna forma.



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