¿Qué es la morcilla española?
La morcilla española es un tipo de embutido que se caracteriza por emplear sangre en su elaboración. Al curarse y secarse el embutido coge un color negro característico.
¿No sabes dónde comprar morcilla online? En Gastronomic Spain te ofrecemos las principales morcillas, como la de Burgos, la de arroz, la de cebolla o la asturiana de carne. Además puedes comprar morcillas frescas, en conserva o incluso en paté, para untar.
La morcilla negra es un ingrediente muy empleado en la gastronomía española, ya sea para comer a palo seco como para integrar en otros platos.
En España podemos encontrar diferentes tipos de morcillas, ya sean ibéricas, con carne, con arroz y con cebolla con envío Gratis a toda Europa.
Tipos de morcilla española que puedes comprar en nuestra tienda
Son muchas las variedades de morcilla española que podrás encontrar en Gastronomic Spain, sobre todo si estás interesado en comprar morcilla a un precio muy económico.
Comprar morcilla de Burgos
Las morcillas de Burgos Sotopalacios es un tipo de morcilla artesanal de Castilla y León, concretamente en la región de Burgos.
Es una morcilla española muy típica y popular ya que entre sus ingredientes se le añade arroz, por lo que también se conoce como morcilla de arroz.
La morcilla de Arroz tiene un gran grosor, con un diámetro de hasta 6 cm. Se suele cortar en medallones de uno o dos centímetros para freirla en la sartén. También puedes cocinarla entera en la parrilla.
Si te preguntas ¿dónde comprar la mejor morcilla de Burgos? Estás en el lugar correcto.
Comprar morcilla Asturiana online
La morcilla asturiana es otro tipo de morcilla española muy común. Se elabora en Asturias y es uno de los principales productos que se encuentran en el plato tradicional de la fabada asturiana. Es una morcilla ahumada, de cebolla y tocino.
Se suele emplear en la elaboración de guisos y potajes como la fabada asturiana. La morcilla tiene un calibre pequeño, de unos 2 cm de grosor, tiene una textura firme y consistente, ya que a diferencia de otros embutidos la mezcla que se ha puesto en el interior es mucho más grueso.
¿Dónde comprar morcilla asturiana? Encuentrala en nuestra tienda.
Comprar morcilla de cebolla
La morcilla de cebolla es un embutido muy popular en la zona de Aragón y Levante.
Son unas morcillas frescas, que en algunos casos puedes encontrar oreadas. Se elaboran con sangre de cerdo y cebolla, tienen un formato pequeño, de unos 2 cm de grosor y están embutidas en tripa natural.
Se suelen tomar fritas o a la brasa, también se suelen integrar en otros platos tradicionales como es el arroz al horno.
Comprar morcilla ibérica online
La morcilla ibérica es una morcilla curada, con el mismo procedimiento que los chorizos y salchichones. Podemos encontrarla en forma de vela o de herradura. Es un producto que se come tal cual, sin la necesidad de cocinar. Lo ideal es cortarlo en finas lonchas y retirar la piel antes de consumir.
La morcilla ibérica es una de las más aclamadas. A diferencia de las anteriores, nuestra morcilla ibérica se compone de carne de cerdo ibérico. Un tipo de cerdo predominante en la península y muy codiciado para la producción de jamón ibérico y todo tipo de embutidos.
Comprar morcilla frita de orza
Las morcillas fritas de orza son unas morcillas de cebolla que se han confitado a baja temperatura en aceite de girasol. el aspecto es el mismo que unas morcillas de cebolla ya cocinadas.
Se pueden comer tanto frías como calientes. Se elaboran de esta forma para alargar su vida. Ya que el tipo de secado como los ingredientes que la forman hacen que tengan una vida mucho más corta.
Marcas de morcilla de Gastronomic Spain
En Gastronomic Spain ponemos a tu disposición las morcillas españolas mas representativas. Las morcillas de Burgos con la certificación Morcilla de Sotopalacios, las elabora la empresa Embutidos Gonzalez, una empresa local de Burgos que elabora un producto de la mejor calidad.
Las morcillas de cebolla, las elabora otra empresa local valenciana Casa Toribio, que produce este embutido bajo nuestros requisitos, dando el oreado necesario para que se conserve durante mas tiempo.
También tenemos la típica morcilla Asturiana, elaborada con cebolla y carne, es empleada para las fabes y guisos de cuchara, ya que es mucho mas consistente. En esta ocasión la marca en la que confiamos es Palcarsa, una empresa de León especializada en este tipo de embutidos.
Por último lugar, elegimos a nuestro proveedor de confianza de jamones para que nos elabore las morcillas ibéricas, una morcilla artesanal, curada, que se puede comer sin cocinar.
Nuestras recomendaciones de acompañamiento para la morcilla
