Paleta de Bellota Guijuelo

Paletilla de Bellota, DO Guijuelo y calidad excelente

La Paletilla de Bellota está amparada por la Denominación Protegida de Guijuelo, significa que es una pieza de excelente calidad. Tiene una curación de al menos 24 meses, incluso llegando a los 30 meses. Sin duda, es un regalazo de los buenos, o un auto-regalo que nos merecemos. Si eres de los que les gusta jamón del bueno, nuestra paleta ibérica de bellota te encantará.

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Paleta de Bellota Ibérica comprar online y disfrutar desde cualquier punto de Europa

La Paleta de Bellota Ibérica es, sin duda, uno de los mejores productos que nos brinda la gastronomía española. En este caso, la paleta de bellota se encuentra bajo la Denominación de Origen Protegida de Guijuelo por lo que se asegura su calidad excelente y sus óptimas condiciones.

Si vives fuera de España, te resultará muy complicado encontrar una pieza de estas características, Gastronomic Spain te brinda la oportunidad de comprar una paleta de bellota ideal para cualquier tipo de evento, regalo o capricho, aunque también tienes disponible otras paletas ibéricas. Una paleta de estas dimensiones siempre es bienvenida, y si aprovechamos los buenos precios de Gastronomic Spain, así como su envío GRATIS a toda Europa, te aseguramos que sabrá aún mejor. 

Características de la Paleta de Bellota de Nieto Martín

Nuestra Paleta de Bellota en formato pierna entera tiene las mismas características que la paleta de bellota cortada a cuchillo, pero en este caso es de pierna entera: 

1. Es 50% de raza ibérica, procedente de las extremidades delanteras del cerdo ibérico criado bajo el control de la entidad Nieto Martín (encargados del control, así como de la producción del embutido y jamón ibérico).
2. Dichos cerdos ibéricos son criados en semi-libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca, y se caracterizan por tener una alimentación basada en las bellotas de los árboles del género Quercus (encinas, robles, alcornoques).
3. Ha pasado por el proceso de curación durante 24 meses, incluso llegando a los 30 meses.
4. Ya que Nieto Martín está amparado bajo la Denominación de Origen Protegida de Guijuelo, nuestra paleta de bellota posee este distintivo de calidad.
5. En cuanto a su sabor, es intenso y matizado, mientras que su aroma es profundo. 
6. Tiene un peso aproximado de 6 / 6.5 kg.

Etiquetado de una Paleta de Bellota Guijuelo

Para poder distinguir a qué paleta nos estamos refiriendo, es necesario fijarnos en su etiquetado, al igual que los jamones ibéricos. 

Las normal de calidad establecen cuatro etiquetas de distinto color según las cualidades de la pieza: 

• Etiqueta Negra: jamón de bellota 100% ibérico.
• Etiqueta Roja: jamón de bellota 75% o 50% ibérico.
• Etiqueta Verde: jamón de cebo de campo 100%, 75% o 50% ibérico.
• Etiqueta Blanca: jamón de cebo 100%, 75% o 50% ibérico.

El resumen recae en que la paleta o jamón de bellota será siempre de superior calidad ya que los cerdos han podido disfrutar de una vida en libertad y alimentado de bellotas. 

Este es un producto español ideal para aquellos que les gusta lo bueno, que saben cortar jamón y les gusta tener una pierna de jamón ibérico entera en casa. ¡Mira que luce bien el jamón de pierna entera en la cocina!

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4.5 - 5 kg peso neto (aprox)

pierna entera

Denominación de Origen Guijuelo

Nieto Martín