Paleta Ibérica de Bellota

REF: 01011

145,45 €

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La Paleta Ibérica de Bellota Certificado esta curado 24 meses. Nuestro Jamón de Bellota tiene ese sabor característico de las Paletas Ibéricas de Andalucía.

4 - 4,5 kg
pierna entera
Nuestra Paleta Ibérica de Bellota* Certificado, proveniente de la Sierra Morena en Andalucía, tiene una curación mínima de 24 meses.

Los cerdos ibéricos se crían a base de bellotas (el 75%) y piensos naturales, admás de pasar una temporada en dehesa. Se pone gran cuidado en la elaboración de este gran producto, desde la crianza hasta el secado. Al cortarlo, la paleta presenta el color rojizo-oscuro con el fino vetado blanco tan característico de las paletas ibéricas.

La Paleta Ibérica de Bellota Certificado de pierna entera es la mejor forma de disfrutar un manjar como este, cortandolo poquito a poco porque así es como resalta mejor su gran sabor refinado y ligeramente salado.

4 - 4,5 kgs
pierna entera

*Bellota es el distintivo debido la forma de alimentación de los cerdos ibéricos por un lado y la pureza de raza de los cerdos por otro.
  • Alérgenos: De los productos contemplados en el decreto 1169/2011 de la UE no contiene ninguno.

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