¿Qué es el chorizo ibérico?
El chorizo ibérico es aquel embutido que se elabora a partir de carnes de cerdo ibérico con al menos un 50% de raza ibérica.
Sin tener en cuenta el proceso de elaboración, podemos diferenciar los chorizos ibéricos por la pureza de la raza del cerdo.
Chorizo ibérico de 50% raza ibérica: Son aquellos chorizos que proceden de cerdos cuya raza es 50% ibérica.
Chorizo ibérico de 75% raza ibérica: Son aquellos chorizos que proceden de cerdos cuya raza es 75% ibérica.
Chorizo 100% ibérico: Son aquellos chorizos que proceden de cerdos cuya raza es 100% ibérica. Es un cerdo que no ha sido cruzado con otra raza que no sea la ibérica.
Tipos de chorizo ibérico que puedes comprar en nuestra tienda
En Gastronomic Spain te ofrecemos una amplia variedad de chorizos elaborados con carne de cerdos ibéricos. Además puedes disfrutarlos en cualquier punto de Europa gracias a nuestros gastos de envío Gratis.
Todo lo que lleve la etiqueta de ibérico apetece y el chorizo ibérico es un claro ejemplo. No es lo mismo que alguien te ofrezca si quieres chorizo o si quieres chorizo ibérico de bellota.
Si estás buscando otro tipo de chorizo, puedes encontrar aquí toda nuestra oferta.
Compra chorizo ibérico según la raza del cerdo
En Gastronomic Spain puedes comprar chorizo ibérico según la alimentación que ha recibido el cerdo. Venta de Chorizos ibéricos de Guijuelo. Compra chorizos certificados y con Denominación de Origen a buen precio. Diferentes formatos: Chorizo cular, vela, sartas y loncheados.
Dependiendo de la alimentación, vamos a diferenciar entre aquellos que se han alimentado por piensos y por alimentos del campo.
Comprar chorizo ibérico de cebo
Los chorizos ibéricos de cebo son aquellos chorizos que provienen de cerdos que se han alimentado a base de piensos naturales y cereales. Viven en Cautividad
Comprar chorizo ibérico de bellota
El Chorizo de Bellota proviene de la raza de cerdo ibérica. Una raza que le dota al chorizo de mayor calidad, ya que se trata de animales 100% ibéricos, sin cruces y con un estilo de vida marcado.
Este estilo de vida, junto a la alimentación y su curación, forman la combinación perfecta para dotar al chorizo ibérico de bellota como uno de los mejores chorizos españoles, y por tanto, uno de los más demandados.
Es un tipo de chorizo que se elabora con la parte más gruesa del intestino del cerdo. La piel, aunque es de origen animal, no se puede consumir.
El chorizo ibérico de bellota proviene de cerdos que han vivido en libertad y se han alimentado a base de pastos, bellota y fruta.
Además, encontrarás en chorizo ibérico de bellota picante, cuya diferencia es que entre los ingredientes de este chorizo, encontramos pimentón picante, un ingrediente que lo distingue y diferencia del resto, y que por tanto lo hace especial y delicioso.
Otros tipos de chorizo ibérico de Gastronomic Spain
En Gastronomic Spain vas a encontrar una amplia variedad de chorizos ibéricos, los cuales se van a diferenciar por la carne con la que se han elaborado, el tipo de curación que han tenido y la forma con la que se han embutido.
Comprar chorizo de vela ibérico
El Chorizo de Vela Ibérico es un tipo de chorizo que se caracteriza por poseer una forma recta, como el chorizo cular, pero un poco más estrecho. Se conoce como el chorizo de vela porque su forma es muy similar a la de una vela, alargada.
El calibre del chorizo de vela ibérico suele ser de unos 3-4 cm. Es un embutido típico español elaborado a partir del magro de cerdo ibérico y tocino, con un sabor suave y delicioso.
Comprar chorizo ibérico extra
Nuestro Chorizo Ibérico Extra proviene de la provincia de Extremadura. Se considera un chorizo de herradura, ya que tiene la forma de esta, y de la mejor calidad posible.
Es un chorizo para freír, así que prepara esas manos de cocinitas y deslumbra a tus invitados con un plato de huevos fritos con patatas y este chorizo ibérico extra. Un plato más que delicioso para triunfar.
Comprar chorizo ibérico ecológico
El chorizo ibérico ecológico es un chorizo elaborado a partir de carne de cerdo ibérico de bellota con certificado ecológico y amparados dentro de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.
El chorizo con certificado ecológico garantiza que en la alimentación del cerdo como en todo su proceso de elaboración se han empleado productos de origen ecológico. Este producto está dirigido a aquellos consumidores que se preocupan por el origen de los productos que consumen y el cuidado del planeta. La cria de los cerdos con los que se elaboran los productos ecológicos de Extrem Ibérico impone un tope de cerdos por hectarea, con lo que se produce los terrenos de pasto.
¿Dónde comprar chorizo ibérico online?
Encontrar chorizo ibérico en España es algo relativamente fácil. Cualquier supermercado tiene este tipo de productos españoles.
No obstante, en el extranjero es algo más complicado. Encontrar chorizo en Alemania es fácil, pero un buen chorizo ibérico barato, ya es algo más difícil.
Nuestra tienda online Gastronomic Spain, ofrece una gran variedad de chorizos ibéricos. Si además tienes envío Gratis en tus compras a partir de 79,99€. Comprar chorizo ibérico online se hace muy atractivo.
Marcas de chorizo ibérico de Gastronomic Spain
El chorizo ibérico es un chorizo artesano, elaborado con carnes de la mejor calidad procedentes del cerdo ibérico. Es un producto selecto y que suelen elaborar empresas locales, este tipo de empresas elaboran el chorizo ibérico a pequeña mediana escala, ya que sobre todo priman la calidad y excelencia del producto.
En Gastronomic Spain te ofrecemos una amplia gama de fabricantes del chorizo ibérico, entre los que hay que destacar a: Jamones Nieto Martín, una empresa dentro de la D. O. Guijuelo y que elabora Chorizo ibérico y chorizo de bellota en diferentes formatos. Dentro de nuestro compromiso para ofrecer una alimentación más sostenible, trabajamos con Extrem Ibérico, una empresa localizada dentro de la Denominación de Origen Extremadura y que elabora bajo esta marca productos ecológicos de gran calidad.
¿Cómo se come el chorizo ibérico? Recomendaciones de productos para acompañarlo
