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1. ¿Te gustaría conocer los beneficios antiinflamatorios de los espárragos?
Los espárragos son mucho más que un acompañamiento sabroso: destacan por sus propiedades antiinflamatorias naturales. Gracias a su alto contenido en antioxidantes como rutina, glutatión y vitamina E, ayudan a combatir la inflamación celular y proteger el organismo frente al estrés oxidativo.
También contienen compuestos que favorecen la salud intestinal y refuerzan el sistema inmunológico, reduciendo así procesos inflamatorios crónicos que pueden derivar en enfermedades cardiovasculares o metabólicas.
Consejo saludable: Añade espárragos a tu dieta de forma regular, ya sea a la plancha, al vapor o en ensaladas, para aprovechar sus beneficios antiinflamatorios y depurativos.
2. ¿Cómo conservar los espárragos frescos por más tiempo para aprovechar su sabor y nutrientes?
Para disfrutar de su sabor delicado y conservar al máximo sus nutrientes, es importante almacenar los espárragos de forma adecuada. Aquí tienes algunos consejos prácticos:
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Manténlos en vertical dentro de un vaso con un poco de agua, cubriendo los tallos con una bolsa o film. Así imitas su estado natural y evitas que se resequen.
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Refrigéralos entre 2 °C y 4 °C, y consúmelos en un plazo de 3 a 5 días tras la compra.
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Si no vas a consumirlos pronto, también puedes blanquearlos y congelarlos, para mantener sus propiedades intactas.
Truco extra: No los laves antes de guardarlos, hazlo justo antes de cocinarlos para evitar la proliferación de humedad y bacterias.
