JAMÓN IBÉRICO DE CEBO

La mejor tienda para comprar JAMÓN IBÉRICO DE CEBO

El jamón de cebo y el jamón de recebo son posiblemente los jamones ibérico más populares por su precio asequible y su amplia oferta.



La mejor tienda para comprar JAMÓN IBÉRICO DE CEBO

El jamón de cebo y el jamón de recebo son posiblemente los jamones ibérico más populares por su precio asequible y su amplia oferta.

¿Como elegir el mejor jamón ibérico de cebo?¿Sabes cual es la diferencia entre el jamón ibérico de cebo y el jamón ibérico de cebo de campo?¿La raza determina la certificación del jamón ibérico de cebo?

¿Como elegir el mejor jamón ibérico de cebo?

Si estas pensando en comprar un jamón ibérico de cebo o un jamón de recebo estás en la tienda online adecuada. Tenemos una amplia variedad de jamónes ibéricos de cebo, tanto en pierna entera, fileteado y deshuesados. Consultanos y seleccionaremos para ti el jamón íberico que más se adapta a tus necesidades.

¿Sabes cual es la diferencia entre el jamón ibérico de cebo y el jamón ibérico de cebo de campo?

La única diferencia entre un jamón ibérico de cebo y un jamón ibérico de cebo de recebo es que el primero vive en cautividad y el segundo vive en libertad. Es decir, el jamón de cebo se obtiene de cerdos ibéricos que se crían y viven en corrales, mientras que el jamón recebo se obtiene de cerdos ibéricos que han vivido en libertad.

La alimentación de ambos animales se basa en piensos naturales. El factor de vivir en libertad hace que la carne del cebo de campo sea mas jugosa y veteada. El precinto certificado que llevan estos jamónes ibéricos es de color blanco para el cebo ibérico y de color verde para el recebo ibérico.

¿La raza determina la certificación del jamón ibérico de cebo?

La raza no determina la certificación del jamón ibérico, pero si va a influir en su precio. La raza es un aspecto a tener encuenta a la hora de comprar un jamón ibérico de cebo. El porcentaje de raza ibérica mínimo que puede tener un jamón ibérico es del 50%. Eso no significa que el jamón ibérico sea mejor o peor. Ya que los ganaderos realizan estos cruces entre cerdos ibéricos y cerdos de raza duroc para obtener carnes diferentes. Como sabéis, un jamón ibérico puro, tiene bastante grasa, la cual no gusta a todo el mundo. Ese es el principal motivo por el que se cruzan las razas, además de que se abaratan los costes y se obtienen diferentes productos para llegar a un mayor público.

Podemos encontrar jamones ibéricos 100% pura raza íberica, aunque lo más habitual es un jamon 50 iberico. Por lo general, suele estar indicado en la etiqueta, ya que es un valor diferencial. El sabor y la textura es diferente. Además de que va a influir en el precio del jamón



Leer menos
Más
Mostrando 1 - 9 de 9 items
Mostrando 1 - 9 de 9 items