Achetez du Saucisson de Cerf
Le Saucisson de Cerf extra est fabriqué en Teruel et est une saucisse de qualité exceptionnelle. Il a une saveur succulente et savoureuse où l'on peut très bien apprécier la viande de gibier. Un salchichón de première qualité qui ne passera pas inaperçu
Le Saucisson de Cerf, avec de la viande de cerf
Le Saucisson de Cerf, comme celui de sanglier, se distingue du salchichón de porc par sa viande. Dans ce cas, le salchichón de cerf combine la viande de cerf et la viande de porc. En effet, la viande de gibier contient moins de graisse, ce qui la fait moins juteuse, et en ajoutant un peu de lard de porc, elle acquiert une texture plus agréable.
Ce saucisson de cerf se caractérise par sa couleur rose et un arôme intense. En outre, il présente un goût doux et attrayant, différencié des autres saucissons espagnols.
Caractéristiques de la viande de cerf
La viande de cerf ou, également connue sous le nom de viande de grand gibier (terme culinaire pour la viande provenant de la famille des cervidés) se caractérise par être l’une des viandes les plus maigres et les plus robustes, mais en même temps avec moins de calories que les autres saucisses.
En parlant des caractéristiques nutritionnelles, la viande de cerf possède une grande quantité de vitamine B12, ainsi que d’autres du groupe B. Et il se distingue également par sa teneur élevée en fer et en protéines.
Ingrédients du Saucisson de Cerf
Viande de porc (65 %), viande de cerf (35 %), lait en poudre, sel, humectant (sorbitol), dextrine, dextrose, épices, correcteur d’acidité (E-575), arôme, exhausteur de goût (E-621), stabilisants (E-452, E-450), conservateurs (E-252, E-250), colorant (E-120), liqueur de truffe.
Produit SANS GLUTEN.
Contient LACTOSE.
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