Merlan Bleu Séchée

Merlan Bleu Séchée

Le merlan bleu sec, également connu sous le nom de merlan bleu séché, provient de l'espèce du cabillaud. Il se distingue par ses propriétés et ses nutriments et constitue l'un des poissons blancs les plus exquis en termes de saveur.

Son habitat est centré sur la mer Méditerranée et la mer Cantabrique, bien que sa consommation se soit étendue à toute la péninsule. Le merlan bleu sec est la consommation la plus courante, mais il existe aussi des variantes.

Merlan Bleu Séchée

Le merlan bleu séchée est l'un des poissons blancs à la saveur la plus exquise. Il abonde en Méditerranée et dans le Golfe de Gascogne et se distingue par son agressivité. Merlan bleu sec, ou également connu sous le nom de Cured Capellán, nous nous référons à un aliment riche en nutriments.

Le merlan bleu séché se distingue également par ses propriétés et ses nutriments. Il est riche en protéines et en acides gras oméga 3, aidant à réduire le cholestérol. Il renforce également les os et les dents grâce au calcium et au phosphore qu'il contient.

Le merlan bleu séché provient de l'espèce morue et est également fabriqué par salage. L'intestin est nettoyé, salé et séché.

Sa cuisine est variée, même si le merlan bleu sec est le plus courant. Cette technique consiste à laisser sécher le poisson pour le consommer plus tard, aussi bien en salade qu'en tapas.

Ce produit vous intéresse et vous souhaitez l'accompagner d'autres salaisons ? Consultez notre section d'entrées de fruits de mer, en particulier salées, où vous trouverez, en plus du merlan bleu séché, d'autres produits espagnols tels que des miettes de morue, des œufs de lingue ou un excellent mojama de thon.

225g poids net

merlan bleu séché

emballé sous vide

225 gr.