Moules Marinées de Galice

Acheter Moules Marinées de Galice

Délectez-vous avec vos amis et nos moules marinées de Galice. Un apéritif propre de la mer accompagné d’un mariné de bouillon de vinaigre, huile frit, vin, laurier et poivre en grain. Ces moules marinées de Galice sont un produit espagnol délicieux. Un total de 6/8 pièces de grande taille pour les servir au moment.

Achetez les moules marinées de Galice et jouiez d’un délice typique espagnole, parce que les moules marinées de Galice sont un apéritif très typique et traditionnel de notre pays. Achetez-le avec Gastronomic Spain.

*Gastronomic Spain vous conseille de conserver les moules marinées de Galice dans un lieu sèche et frais. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et le consommer en 24 heures.

Moules Marinées de Galice qu’est que sont :

Produit de première qualité pour de amants de cet assaisonnement. Les moules marinées de Galice sont reconnus comme propres des Rías de Galice. Les moules marinées de Galice, de grande taille, sont parfaits pour les manger comme apéritif. Avec des couteaux au naturel et un Albariño frais.

Les moules, aussi connus en espagnole comme choros, ils proviennent de la famille des mollusques bivalves, ne espèce avec grand valeur gastronomique. Scientifiquement connus comme Mytilidae sont animaux filtreurs lesquels vivent figés au substrat. Il se caractérise par son noir coquillage.

Nos moules marinées de Galice de la marque Orbe, viennent sans coquillage dans boîte de conserve et marinés avec une délicieuse sauce d’escabèche. ¡Surprendrez votre palais !

¿Que signifie en escabèche?

Nos moules marinées de Galice ils sont composés par une double portion d’escabèche. Ce tipe de condiment c’est une méthode de conservation d’aliments en vinaigre. Son processus est dehors des opérations dénommé comme mariné et sa technique consiste dans le précuit à travers un bouillon de vinaigre, huile frit, vin, laurier et piment en grain.

Ces moules marinées de Galice sont parfaits, l’escabèche vous pouvez les manger avec du pain et voilà, facile et délicieux. Ces moules en boîte de conserve, un apéritif pour être le meilleure hôte.

Ingrédients des Moules Marinées de Galice

Moules des Rías de Galice, huile de tournesol, vinaigre, épices et sel.

Peut contenir poisson ou crustacés.

*Gastronomic Spain conseille conserver les moules marinées en escabèche de Rías Baixas de Galice dans un lieu frais et sèche. Puis d’être ouvert, conserver dans le réfrigérateur et le consommer en 24 heures.

Moules des Rías de Galice

Galice c’est la communauté autonome d’Espagne avec plus de rías. D’ailleurs, est une grande particularité géographique. Compte avec un totale de 19 rías, qui sont divisées entre « Altas » y « Baixas », lesquelles appartint aux provinces de Lugo, A Coruña et Pontevedra.

Ici il est née le cultive des mollusques bivalves avec majeur production en aquiculture d’Espagne, et le deuxième producteur mondial (avec un total de 280.000 tonnés annuels), après la Chine.

Le système utilisé c’est avec des radeaux flottants appelés radeaux, production indigène de Galice. Ils sont ordonnés par groupes appelés polygones et sont contrôlés par les autorités régionales.

Comment obtenir des Moules Marinées des Rías Baixas Galiciennes

Il est réalisé selon un processus totalement naturel pour profiter de la moule de la manière la plus optimale :

1. La graine ou mexilla est obtenue : la récolte est effectuée dans les mois de décembre à avril. Il s'obtient en les arrachant des rochers à l'aide de grattoirs ou de cordes collectrices.

2. Cordage : Une fois ramassés, ils sont emmenés sur les radeaux et le cordage a lieu. De mars à juin, les graines sont attachées autour d'une corde et fixées jusqu'à ce qu'elles adhèrent elles-mêmes au moyen du viso. Jusqu'à 15 kilos de graines sont placés sur la corde.

3. Dépliage : après jusqu'à 6 mois de cordage, les mollusques peuvent atteindre jusqu'à 5,5 cm.

4. Récolte et sélection : après l'année où la récolte est effectuée. Les cordes sont retirées de l'eau par des grues puis partent vers l'égreneuse et les grilles de tri.

5. Commercialisation : vers les stations d'épuration ou les conserveries.

6/8 pièces de moules

111 gr. poids net

69 gr. poids égoutté

Format : en conserve

Orbe