Acheter Boudins Noirs aux Oignons en ligne avec la livraison GRATUITE dans toute l'Europe
Les Boudins Noirs aux Oignons sont un délice. C'est une saucisse très populaire en Castilla y León, à Valence et dans de nombreuses autres régions d'Espagne. C'est pourquoi, actuellement, cette saucisse espagnole s'est répandue sur tout le territoire espagnol.
Dégustez le délicieux boudin noir à l'oignon en famille, sur un barbecue entre amis ou partout en Europe avec la livraison GRATUITE à n'importe quel endroit.
Que sont les Boudins Noirs aux Oignons?
Le boudin noir aux oignon (morcilla de cebolla) est un type de saucisse espagnole très traditionnel et courant dans les foyers espagnols. C'est un type de boudin qui est fabriqué dans de nombreuses régions d'Espagne, bien qu'il soit très courant sur la côte levantine et León, également appelé boudin valencien et morcilla de León.
Les ingrédients utilisés pour faire le boudin noir aux oignon sont très simples : Viande et graisse de porc (47 %), sang de porc (26 %), oignon (20 %), épices, sel, fécule de pomme de terre, arôme, conservateur (E-250) et boyau naturel.
Le boudin noir aux oignon de Moreno Plaza est l'un des plus populaires d'Espagne, mais de la même manière, il est très difficile d'acheter du boudin à l'oignon en dehors de l'Espagne. Gastronomic Spain dispose d'un vaste catalogue de différents types de boudin noir espagnol avec une livraison GRATUITE dans toute l'Europe.
Caractéristiques du boudin noir aux oignon (morcilla de cebolla)
L'une de ses principales caractéristiques est qu'il s'agit d'un boudin noir (morcilla oreada). L'aération des boudins aide le produit à supporter le voyage dans ses conditions parfaites et à rester dans ses conditions optimales.
Notre saucisse à l'oignon a une consistance molle, inélastique, cohésive et peu fibreuse et, en outre, elle se présente sous la forme d'un cylindre, d'un diamètre d'environ 3,4-3,6 centimètres et d'une longueur de cravate comprise entre 6 et 10 centimètres.
Le boudin à l'oignon a une couleur foncée, presque noire. Alors qu'une fois coupée, cette saucisse espagnole se distingue par l'oignon frit à l'intérieur.
Ingrédients du Saucisse de sang d'oignon
Les ingrédients pour cuisiner le saucisse de sang d'oignon sont très simples, il vous suffit de :
Viande et graisse de porc (47 %), sang de porc (26 %), oignon (20 %), épices, sel, fécule de pomme de terre, arôme, conservateur (E-250) et boyau naturel.
Comment cuisson du boudin noir aux oignon
Pour faire ou cuire du boudin noir aux oignon, il est important d'avoir les ingrédients (discutés ci-dessus) clairs pour sa préparation.
Les étapes de la cuisson du boudin à l'oignon sont les suivantes:
- Tout d'abord, l'oignon haché est frit et fondu dans du saindoux.
- Deuxièmement, le sang de porc et la sauce, ainsi que l'oignon préalablement frit, sont fourrés dans des tripes de porc, naturelles ou artificielles. Il est important que le sang et la sauce soient farcis lorsqu'ils sont chauds.
- Le boudin est ensuite ficelé et blanchi (bouilli) à 90 °C. Il doit être conservé entre 75º et 85ºC pendant environ une demi-heure. Cette étape est très importante pour empêcher le boudin de s'aigrir ou de fermenter.
- Il est important que l'intérieur de la saucisse atteigne 75ºC. pour le rendre semi-fluide.
- Enfin, le boudin à l'oignon est aéré pendant une semaine afin qu'il ait une durée de conservation plus longue et conserve ses conditions optimales.
Recettes avec boudin noir aux oignon (morcillas de León)
Il existe une infinité de plats et de recettes que nous pouvons utiliser avec notre boudin noir aux oignon. Certaines des recettes avec du boudin à l'oignon sont:
• Empanadas au boudin noir et aux pommes.
• Riz au four avec boudin à l'oignon.
• Lentilles au chorizo et boudin.
Ce sont quelques-unes des suggestions proposées par Gastronomic Spain, mais le boudin noir aux oignon est un produit très polyvalent et délicieux pour accompagner des milliers de plats.
Achetez du boudin noir aux oignon en ligne et dégustez-le partout en Europe
Le boudin noir aux oignon est l'un des produits les plus difficiles à trouver à l'étranger. Avec Gastronomic Spain, plus d'excuses.
Acheter du boudin aux noir oignon en ligne est possible avec la boutique en ligne Gastronomic Spain, le magasin spécialisé dans la livraison GRATUITE dans toute l'Europe avec plus de 1000 produits de la gastronomie espagnole.
