Lomo ibérique de Bellota 400 g.

Notre filet ibérique de Bellota provient de la région de Salamanque, qui est le climat pour la guérison de jambons et saucisses. Les porcs ibérique sont élevés dans la même région à base de prairies naturelles et glands.

Les porcs passent entre 2 et 4 mois dehesa. Au cours de la minutieux processus de altéré le filet adopte sa fermeté, sa couleur rougeâtre doux, son arôme caractéristique son jutosité et son goût fin.

Le filet ibérique de Bellota est entier et nous recommandons le laisser aérer environ 15 minutes avant de manger. Quelle que soit la forme que ce tomas, vas à jouir de ce grand produit ibérique.

1/2 pièce
Env. 400 g. 

Emballage sous vide *Bellota est le signe distinctif en raison de la forme d'alimentation des porcs ibériques d'un côté et la pureté de la race des porcs par l'autre.