Was ist ein Pata Negra Schinken?
Der augenfälligste Unterschied zwischen einem iberico Schinken und einem Schinken vom weißen Hausschwein ist, dass der iberische Schinken eine schwarze Klaue hat, während der andere eine weiße Klaue hat. Dieser Umstand hat dazu geführt, dass der iberico Schinken vor allem im Ausland als Pata Negra, also als “Schwarzfuss” bezeichnet wird. Hauptsächlich wird die Bezeichnung für 100% iberico Eichelschinken verwendet. Ein Schinken vom Eichelschwein, das mit Eicheln, Obst und natürlichem Weideland gemästet wird.
Wenn wir daher vom spanischen Jamón Pata Negra sprechen, meinen wir daher den qualitativ besten iberico Schinken.
Der iberico Pata Negra wird vom 100% iberischen Rasseschwein gewonnen. Das iberico Schwein ist eine auf der Iberischen Halbinsel vorherrschende Schweinerasse, die sich durch ihre perfekte Anpassung an ihren Lebensraum, insbesondere die Dehesas, auszeichnet.
Diese 100% iberischen Schweine leben im Freien und ernähren sich ihr ganzes Leben lang von natürlichen Weiden und Eicheln. Dies ist der ultimative iberico Schinken: ein Produkt höchster Qualität, das mindestens 36 bis 48 Monate lang gereift ist.
Das Kronjuwel der spanischen Gastronomie ist ohne Zweifel der Pata Negra Schinken. Dieser 100% reine iberico Schinken aus Eichelmast ist der beste Schinken auf dem Markt.
Der Verkauf von Jamón Pata Negra. Mit den geschützten Ursprungsbezeichnungen, DO Guijuelo und DO Dehesa de Extremadura, zertifizierte Schinken. Ein Schinken aus 100% iberico Rasse, der auf natürlichen Weiden und mit Eicheln gefüttert wird.
Wenn Sie einen spektakulären Schinken genießen wollen, zögern Sie nicht, den Patanegra Shop im Onlineshop von Gastronomic Spain zu besuchen. Wir sind Experten für Schinken und dafür, Menschen glücklich zu machen. Da wir nach ganz Europa liefern, müssen Sie nicht mehr in den Supermarkt gehen, in der Schlange stehen oder schwere Tüten schleppen.
Was kennzeichnet das schwarze Siegel eines Jamón Pata Negra?
Das schwarze Siegel erhalten Schinken, die von 100 % iberico Schweinen aus Freilandhaltung in Dehesas stammen und mit natürlichem Weideland, Früchten und Eicheln gefüttert wurden, was dem Schinken seinen unverwechselbaren Geschmack und sein Aroma verleiht.
Mit anderen Worten: Das schwarze Siegel ist die Zertifizierung, die garantiert, dass der Schinken die Anforderungen und Eigenschaften erfüllt, die ihn zu einem 100 % iberico Schinken aus Eichelmast machen.
Schinken mit schwarzem Siegel erkennt man, wie sollte es anderes sein, am schwarzen Siegel. Dieses Siegel garantiert also, dass es sich um einen reinen Eichelschinken handelt.
Neben der Rassereinheit und speziellen Mast, weist das Siegel in manchen Fällen auch auf die Ursprungsbezeichnung hin.
Merkmale eines Pata Negra Bellota Schinkens
Der Schinken vom Pata Negra Schwein stammt vom reinrassigen Iberico Schwein. Das bedeutet, dass das Schwein nicht mit anderen Rassen gekreuzt wurde. Da es sich um einen reinen Eichelschinken vom reinrassigen iberico Schwein handelt, hat er einen höheren Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und mehr Ölsäure als andere Schinken, Eigenschaften, die ihn sehr gesund machen.
Auf den ersten Blick handelt es sich um einen fetteren Schinken als die anderen, der beim Aufschneiden eine gleichmäßige Textur aufweist. Er hat eine dunklere Farbe und eine Maserung, die sich deutlich abhebt. Der Geschmack ist sehr charakteristisch und reifer als bei den übrigen iberischen Schinken. Sein Geschmack hebt sich sogar von den übrigen Schinken ab und hinterlässt einen angenehmen Geschmack am Gaumen, der eine Weile anhält.
Die Reifezeit beträgt in der Regel mindestens 36 Monate, kann aber je nach Gewicht der iberischen Schinkenkeule variieren. Dies hängt vom Fettanteil und der Größe der Schinkenkeule ab.
Auch die Dicke der Keule gibt Aufschluss über die 100%ige Reinheit des iberico Schinkens; in diesem Fall ist sie viel schmaler als die Keulen anderer iberischer Schinken aus Kreuzungen.
Verschiedene Formate von Pata Negra Schinken, die Sie in unserem Geschäft kaufen können
Bei Gastronomic Spain können Sie Jamón Pata Negra in verschiedenen Formaten kaufen: in Scheiben geschnittenen oder mit dem Messer geschnittenen Pata Negra Bellota Schinken, zum Beispiel.
Die Wahrheit ist, dass ein Pata Negra Schinken ein Produkt ist, mit dem man umgehen können muss. Wenn Sie nicht sehr geschickt mit dem Schinkenmesser sind, ist es besser, den Schinken in aufgeschnitten zu kaufen. Denn wenn der Schinken nicht gut geschnitten ist, nützen Sie ihn nicht voll. Und auch zu dicke Scheiben schmecken nicht gleich.
Wenn Sie einen 100% iberico Schinken genießen möchten, aber nicht das Budget haben, um eine ganze Keule zu kaufen, können Sie ihn auch in abgepackt kaufen. Wir bieten Ihnen Pata Negra Schinken aus Guijuelo und Pata Negra Schinken aus Andalusien an. Zweifelsohne eine echte Delikatesse.
Wie hoch ist der Preis für einen Pata Negra Schinken?
Der Pata Negra Schinken ist ein hochwertiges Produkt, das von reinrassigen iberischen Schweinen stammt, die unter besonderen Bedingungen aufgezogen und mit Eicheln gefüttert wurden. Dieser Schinken ist für seinen einzigartigen Geschmack und seine Textur bekannt.
Der Preis für eine Pata Negra Schinkenkeule, also ein ganzes Stück, kann je nach Qualität und Alter des Stücks variieren, liegt aber im Allgemeinen zwischen 400 und 600 Euro.
Wenn Sie diesen Schinken lieber in Scheiben geschnitten genießen möchten, kosten 100 gr zwischen 15 und 25 Euro, ebenfalls abhängig von der Qualität und dem Geschäft.
Wo kann man Pata Negra Schinken kaufen?
Wenn Sie auf der Suche nach Pata Negra Bellota Schinken sind, dann sind Sie ein anspruchsvoller Verbraucher. Ein Verbraucher, der weiß, was er will, der nach exklusiven Produkten sucht und Qualität über den Preis stellt.
Wollen Sie sich selbst verwöhnen, einen guten Eindruck bei einem Familienmitglied hinterlassen oder einem Geschäftsabschluss den letzten Schliff geben?
Wenn die Antwort auf diese Fragen JA lautet, sind Sie im richtigen Online-Schinkenladen. Der Kauf eines Eichelschinkens wird dank Gastronomic Spain sehr einfach sein. Sie können den Schinken im Ganzen oder mit dem Messer geschnitten kaufen. Darüber hinaus haben Sie KOSTENLOSEN Versand nach ganz Europa.
Nutzen Sie diese Gelegenheit, um die gute spanische Gastronomie von zu Hause aus zu genießen. Und wenn Sie sich für andere Produkte der spanischen Gastronomie interessieren, sehen Sie sich unser breites Angebot an.
Genießen Sie die beste spanische Küche dank Gastronomic Spain, aber vor allem den großartigen Pata Negra Schinken, den wir Ihnen gerne anbieten. Überraschen Sie ihre Freunde mit einem hervorragenden Jamón Pata Negra, dem Produkt par excellence der spanischen Küche.
Lassen Sie die Entfernung nicht als Ausrede für den Genuss guter spanischer Produkte gelten!
Unsere Pata Negra Schinken Marken
Der Pata Negra Schinken ist der repräsentativste spanische Schinken. Er wird besonders geschätzt. Das wichtigste Merkmal, das beim Kauf eines solchen Schinkens zu beachten ist, ist das schwarze Plastiksiegel, das an der Klaue festgemacht ist. Dieses Unterscheidungsmerkmal garantiert, dass es sich um einen 100%igen iberischen Schinken aus Eichelmast handelt.
Unter den vielen Marken von spanischem Schinken aus Eichelmast sind vor allem Marken wie Jamones Joselito und Jamones 5 Jotas sehr bekannt. Wir von Gastronomic Spain arbeiten jedoch mit kleineren, handwerklicheren Betreiben zusammen. Wir verkaufen Schinken bester Qualität, mit guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Unsere Pata Negra Schinken kommen von Nieto Martin aus Guijuelo, Jamón de Jabugo Lazo (Andalusien) oder Extrem Iberico aus Extremadura.
Was passt zu Jamón Pata Negra?
