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MANCHEGO-KÄSE ONLINE KAUFEN

Der Manchego-Käse ist ohne Zweifel eine der beliebtesten und repräsentativsten spanischen Käsesorten der Iberischen Halbinsel. Wenn Sie außerhalb Spaniens leben und Manchego-Käse kaufen möchten ... Gastronomic Spain ist Ihr Online-Shop für spanische Produkte mit europaweitem Versand. Die besten Manchego Käse Sorten sind unsere Käse von Quesos de La Huz. 

Wer mag nicht einen gut geschnittenen Manchego-Käse, begleitet von einem Wein wie Ramón Bilbao Crianza?

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WAS IST MANCHEGO-KÄSE / QUESO MANCHEGO?

Manchego-Käse ist der spanische Käse schlechthin. Es ist ein Käse vom Typ Manchego, der aus Schafsmilch hergestellt wird und Aromen wie sauer, süß, buttrig und mit einem Hauch von Nuss kombiniert.

Es ist zweifellos eines der Juwelen Spaniens. Ebenso wie der iberische Schinken oder die spanische Chorizo.

HERKUNFT DES QUESO MANCHEGO

Wie der Name schon sagt, stammt der queso manchegoaus der kastilisch-manchegaischen Gemeinschaft, einem Ort mit einem trockenen und rauen Klima.

Sein Ursprung geht auf die Bronzezeit zurück, als die iberische Zivilisation bereits einen Schafskäse herstellte, dessen Rohstoff von der Schafrasse La Mancha stammte. Bis heute hat diese Schafrasse die Jahrhunderte überdauert und sich an den Ort angepasst, von dem der Name des Manchego-Käses stammt: Castilla y La Mancha.

Manchego-Käse von Quesos de La Huz

Seit unseren Anfängen im Jahr 2016 vertrauen wir der Käserei De La Huz. Eine Manchega-Käserei in der Provinz Cuenca, die eine große Tradition und ein hohes Ansehen in Bezug auf Käse hat.

In der Käserei werden verschiedene Arten von Manchego-Käse hergestellt, unter denen wir den Don Cayo Käse hervorheben. Ein Manchego-Käse mit großem internationalen Prestige, der bei vielen Gelegenheiten mit den Word Cheese Awards ausgezeichnet wurden.

Die Gastronomie Spaniens beherbergt ausgezeichnete Spanisch, Manchego und Nicht-D.O. Manchego Käse, mit KOSTENLOSEM Versand nach ganz Europa.

HERKUNFTSBEZEICHNUNG VON MANCHEGO-KÄSE

Die Herkunftsbezeichnung des Manchego-Käses ist die Garantie und Authentizität des Produkts selbst, bei dem ein Prozess vom Ursprung bis zum Endverbraucher durch spezifische Richtlinien geregelt wird, damit jedes Stück einzigartig ist.

Um zu erkennen, dass es sich um einen 100% Manchego-Käse handelt, schauen wir uns sein Etikett an. Das Wort ''Mancha'' muss darauf erscheinen und angeben, dass es vollständig aus Schafsmilch von La Mancha hergestellt wurde.

Auf dem kommerziellen Etikett finden wir das rückseitige Etikett, das dem Regulierungsrat der Ursprungsbezeichnung gehört, mit eigenem Logo, nummeriert und serialisiert. Dies garantiert seinen Namen und das Bestehen der erforderlichen Qualitätskontrollen.

Und es sollte auch beachtet werden, dass die Herkunftsbezeichnung des Manchego-Käses Teile der Provinzen Albacete, Ciudad Real, Cuenca und Toledo umfasst.

EIGENSCHAFTEN VON MANCHEGO-KÄSE

Das Hauptmerkmal des Manchego-Käses ist seine Milch, eine Milch, die ausschließlich von Manchego-Schafen stammt.

Manchego-Käses ist die Garantie und Authentizität des Produkts selbst, bei dem ein Prozess vom Ursprung bis zum Endverbraucher durch spezifische Richtlinien geregelt wird, damit jedes Stück einzigartig ist.

Auf diese Weise ist sein Name garantiert, zusätzlich zu einer in die Rückseite eingelassenen Kaseinplatte mit dem Identifikator selbst.

Aber wenn wir uns auf das Produkt selbst konzentrieren, zeichnet sich Manchego-Käse auch dadurch aus, dass es sich um einen Käse mit einem personalisierten Geschmack mit Nussnoten, einer butterartigen Textur und einem einzigartigen säuerlichen Milcharoma handelt.

Normalerweise hat Manchego-Käse eine zylindrische Form mit zwei flachen Seiten und einer Höhe von 12 cm. etwa. Andererseits ist die Rinde des Manchego-Käses hart und hellgelb oder elfenbeinfarben.

Es ist zweifellos eine der reichsten spanischen Delikatessen.

VORTEILE VON MANCHEGO-KÄSE

Dass Manchego-Käse eine Show für unseren Gaumen ist, ist offensichtlich, aber umso mehr, wenn er unserer Gesundheit zuträglich ist. Und Manchego-Käse ist.

Die vielfältigen Vorteile von Manchego-Käse, die er unserem Körper bringt, sind sehr positiv.

Unter den Vorteilen können wir hervorheben, dass es eine sehr wichtige Kalziumquelle ist, die für die Entwicklung der Knochen sehr wichtig ist, insbesondere bei Kindern, Schwangeren und älteren Menschen.

Ein weiterer bemerkenswerter Vorteil des Manchego-Käses ist der hohe Energie- und Proteingehalt sowie der hohe Gehalt an Mineralien und Vitaminen.

Darüber hinaus wirkt Manchego-Käse als verdauungsförderndes und ausgewogenes Nahrungsmittel.

WIE MAN DEN MANCHEGO-KÄSE HERSTELLT

Der Herstellungsprozess von Manchego-Käse ist dem anderer spanischer Käse sehr ähnlich.

Der Beginn der Produktion geht auf die Melktätigkeit und die anschließende Kühlung der La Mancha Schafsmilch zurück.

Dann wird bereits im Herstellungsbereich der Bruch geschnitten, abgetropft, geformt und das Stück identifiziert. Für später das Käsestück pressen, wenden und salzen und schließlich die Konservierungs- und Reifungsphase.

Diese letzte Trocknungs- und Reifungsphase des Manchego-Käses ist die wichtigste, da sie unter bestimmten Bedingungen erfolgen muss.

ARTEN VON MANCHEGO-KÄSE NACH SEINER HEILUNG

Je nach Art der Reifung wird der Manchego-Käse in verschiedene Typen eingeteilt. Sie müssen eine Mindestkurzeit von 60 Tagen und höchstens 2 Jahren haben.

Innerhalb dieses Reifebereichs gibt es drei Arten von Manchego-Käse: halbgehärtet, gereift und alt.

MANCHEGO HALBHARTKÄSE (manchego semi-curado)

Der Manchego Halbhartkäse hat eine Mindestreife von ca. 2 Monaten. Dieser Manchego Halbhartkäse zeichnet sich durch eine butterartige und elastische Textur, ein Milcharoma und einen grasigen Geschmack mit einer Salznote aus.

Es ist die Art von Manchego-Käse mit der geringsten Reife der drei existierenden Sorten. 

MANCHEGO HARTKÄSE (manchego curado)

Manchego Hartkäse ist eine andere Käsesorte mit einer Mindestreife von 6 Monaten und einer maximalen Reife von 11 Monaten.

Die eigenen Eigenschaften des Manchego Hartkäse variieren ein wenig. Seine Farbe ist dunkler als bei halbgereiftem Manchego-Käse, sein anhaltender Geschmack ist länger und am Ende ein Hauch von Würze.

Es sei darauf hingewiesen, dass der Manchego Hartkäse 2019 der Gewinner der World Cheese Awards war.  

MANCHEGO VIEJO HARTKÄSE (manchego viejo)

Schließlich ist der Manchego Viejo Hartkäse der Manchego-Käse mit der längsten Reifezeit von mehr als 12 Monaten.

Er ist auch als Reserve- oder Manchego Hartkäse bekannt. Es ist eine Käsesorte, die sich durch den Verlust aller Feuchtigkeit auszeichnet, was einen intensiven Geschmack und einen gewissen Juckreiz verursacht. 

MANCHEGO-KÄSE UND WEIN

Es besteht kein Zweifel, dass Manchego-Käse und Wein eine skandalöse Kombination sind.

Wir versetzen uns in eine Situation: Es ist Spät-/Sommernacht und wir sind nach dem Essen mit Freunden oder Familie ... Manchego-Käse und Wein, sei es Weißwein oder Rotwein, würden in Sekundenschnelle wegfegen.

Der Wein passt perfekt zu Manchego-Käse. Dank seines Körpers wird der Geschmack des Käses selbst verstärkt, was zu einer Geschmacksexplosion führt, die mehr als einen Mund offen lassen kann.

Trauen Sie sich den Test? Entdecken Sie den Weinkeller Gastronomic Spain mit mehr als 150 Qualitätsweinen.

WO KANN MAN DEN BESTEN MANCHEGO-KÄSE ONLINE KAUFEN?

Wenn Sie weit weg von Spanien wohnen und sich nach spanischen gastronomischen Produkten sehnen, ist Gastronomic Spain die Lösung für Ihre Probleme.

Manchego-Käse online zu kaufen ist einfach und Sie können ihn innerhalb weniger Tage in Ihrer Küche haben. Darüber hinaus ist der Versand nach Europa ab einem Bestellwert von 79,99 € oder 89,99 € je nach Land völlig KOSTENLOS.

Nutzen Sie diese einmalige Gelegenheit und genießen Sie spanisches Vergnügen aus allen Ecken Europas. Iberischer Schinken, spanische Chorizo, alle Arten von Käse, Vorspeisen und Weine mit Herkunftsbezeichnung sowie viele andere Produkte, die Sie überraschen werden.