Was ist die Geschichte hinter den bekanntesten Spirituosen Spaniens?
Spirituosen spielen eine grundlegende Rolle in der Geschichte der Gastronomie – sowohl in Spanien als auch weltweit.
In Spanien reicht die Herstellung von Destillaten bis ins Mittelalter zurück, als man begann, Rückstände aus der Weinherstellung zu destillieren, um den Orujo zu erzeugen – eine Spirituose, die besonders in Galicien verbreitet ist. Gleichzeitig gibt es auch Platz für international bekannte Spirituosen mit starker Verankerung, wie Rum und Whisky.
Rum kam über den Handel mit Amerika und den karibischen Kolonien nach Spanien. Heute wird er auch auf den Kanarischen Inseln produziert, wo ein einzigartiger Honigrum hergestellt wird. Whisky, ursprünglich aus Schottland und Irland, hat in Spanien an Beliebtheit gewonnen, und einige nationale Destillerien stellen mittlerweile ihre eigenen handwerklichen Varianten her.
Diese Spirituosen blicken nicht nur auf eine jahrhundertelange Entwicklung zurück, sondern erfinden sich ständig neu, um sich an neue Geschmäcker und Anlässe anzupassen.
Welche originellen Pairings lassen sich mit Spirituosen kreieren?
Spirituosen bieten unzählige Möglichkeiten zur Kombination – weit über das Übliche hinaus.
Zum Beispiel passt Orujo hervorragend zu gereiften Käsesorten oder intensiven Schokoladendesserts, eine Kombination, die beide Geschmäcker verstärkt.
Pacharán, mit seiner fruchtigen Note, eignet sich ideal zu Tapas mit iberischen Wurstwaren oder leicht scharfen Gerichten, ein köstlicher Kontrast.
Süßer Anisschnaps ist perfekt zu traditionellem spanischem Gebäck, wie den Inés Rosales Olivenöltortas, da er deren Geschmack zusätzlich hervorhebt.
Für die Mutigeren lassen sich spanische Gins in Cocktails mit Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern integrieren, um einzigartige und erfrischende Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Wir stellen Ihnen in unserem Onlineshop gerne den Anislikör vor, den wir anbieten.
Wer mit diesen Pairings experimentiert, entdeckt neue Arten, Spirituosen zu genießen, passend zu verschiedensten Momenten
