ACHETER DU JAMBON IBÉRIQUE EN LIGNE

Quel jambon cru ibérique acheter ?

La boutique en ligne Gastronomic Spain vous propose la plus grande variété de jambons ibériques bon marché du marché, nous vous aidons à sélectionner le meilleur jambon ibérique qui correspond à vos besoins.

Lors de l achat d un jambon ibérique, vous devez prendre en compte de certains facteurs tels que : le type de certification du jambon et si vous le voulez avec une dénomination d origine particulière ou non.

Le fait c est que les deux facteurs vont déterminer la qualité du jambon que vous allez acheter et en conséquence le prix de celui ci.

Types de jambon que vous pouvez acheter dans notre magasin

Comme nous l avons indiqué à l occasion, seuls sont considérés jambons ibériques, les jambons obtenus à partir de porcs ibériques d au moins 50 % race ibérique et qui ont été élevés et soignés dans la Péninsule Ibérique.

Comme vous le savez, tous les jambons qui répondent à ces caractéristiques obtiennent la certification du Ministère d Agriculture de jambon ibérique. Cependant, il existe quelques associations professionnelles dans différents points de l Espagne qui ont décidé de créer une Appellation d’Origine de jambon ibérique pour garantir un standard de qualité et protéger et promouvoir leur marque.

Le certificat de race ibérique est donné uniquement en Espagne, nous pouvons distinguer cinq Appellations d Origine de jambon ibérique qui sont :

Acheter du jambon ibérique de Guijuelo

Le jambon ibérique de Guijuelo est celui qui est couvert par l Appellation d Origine Guijuelo, situé dans la municipalité de Guijuelo, Salamanque. De toutes les Appellations d Origine, c est le jambon le plus commercial et le plus connu. Le jambon de Salamanca est un jambon de qualité. Habituellement prédomine la race 50% ibérique et parmi eux le jambon de cebo.

Le jambon ibérique de Guijuelo est la première Appellation d Origine de Jambon Ibérique créée en Espagne.

Vente en ligne de jambon ibérique d'Estrémadure :

Le jambon ibérique d Estrémadure est un excellent jambon. Pour beaucoup, il est considéré comme le meilleur jambon ibérique d Espagne. Il est élaboré dans le pâturage d Estrémadure. Le jambon de l’Appellation d’Origine Extremadura utilise uniquement des porcs ibériques avec une race de 75 % et 100 %.

Dans cette appellation d origine, il n’y a pas de jambons de cebo, avec étiquette ou collette blanche. Tous les porcs de l Appellation d Origine Extremadura sont élevés en liberté. Pour cette raison, nous allons seulement trouver des jambons étiquette noire, étiquette rouge et étiquette verte.

Acheter du jambon ibérique de Jabugo :

Jabugo est synonyme de jambon ibérique. Lappellation d origine Jabugo est située dans la municipalité de Jabugo, Des jambons de Huelva excellents. Cette Appellation d Origine protège, réglemente et certifie tous les jambons ibériques qui ont été élaborés dans les municipalités situées dans le parc naturel de Sierra Aracena.

Seuls sont considérés comme jambons d Appellation d Origine Jabugo ceux qui proviennent de porcs 100 % ibériques et qui ont été élevés en Liberté.

Acheter du jambon ibérique Pedroches :

Le jambon ibérique des Pedroches est réglementé par l’Appellation d’Origine Pedroches, qui comprend le territoire du Nord de la province de Cordoue. Comme les jambons d Estrémadure, l Appellation d Origine Los Pedroches certifie les jambons de bellota 100 % ibériques (étiquette noire), jambons de bellota (étiquette rouge) et jambons de cebo de campo (étiquette verte).

Tous les jambons de porcs certifiés vivent en liberté et dans des conditions idéales pour élaborer un excellent jambon ibérique.

CE QUE VOUS DEVEZ PRENDRE EN COMPTE LORS DE L´ACHAT D´UN JAMBON IBÉRIQUE

Il existe une grande variété de marques de jambons ibériques. Ces marques garantissent la qualité du produit et l'excellence de son élaboration. Cependant, il est important de garder à l'esprit que la principale marque à distinguer lors de l'achat d'un jambon ibérique est sa certification. La certification se traduit par le sceau ou le cachet qui entoure le sabot.

Cependant, dans l'Espagne gastronomique, en plus de vous proposer des jambons ibériques certifiés, nous vous offrons les meilleures pattes arrière des principales marques. Pour l'appellation d'origine Guijuelo, nous travaillons avec Nieto Martín, pour l'appellation d'origine Jabugo, nous vous proposons la marque Lazo et Sierra de Jabugo et pour l'appellation d'origine Dehesa de Extremadura, nous vous proposons Extrem Ibérico, des jambons et des épaules avec une certification écologique.

Nous vous proposons également les jambons ibériques de la marque Eresma, du groupe COPESE. Groupe COPESE, jambons certifiés produits à Ségovie.

Avec quoi accompagner le jambon cru ibérique ? Nos suggestions