Caña de Lomo Embuchado Teruel

Comprar Caña de lomo embuchado de Teruel. 

El Lomo Embuchado de Teruel es el embutido muy codiciado por su gran calidad. Nuestro caña de lomo proviene de la región de Teruel, esta oreado, firme y tiene un sabor fino. Disfruta de este lomo curado con un buen vino o queso. Y sabores los grandes momentos con la mejor comida típica española gracias a Gastronomic Spain.

Cabe destacar que, nuestra caña de lomo embuchado de Teruel, está catalogada como un lomo Denominación de Origen de Teruel. ¿Esto qué significa? Significa que este producto en concreto forma parte de un programa de control de calidad diferenciada y vinculada a un origen geográfico y específico con tradiciones garantizadas antes de su comercialización. Todo un productazo, de primera calidad, y con un proceso de elaboración mirado con lupa a sus espaldas.

¡Te aseguramos que no defrauda!

El lomo curado o lomo embuchado es el embutido mas codiciado, a diferencia del salchichón y del chorizo, es una pieza de cinta de lomo adobada y especiada que se embute de una sola vez. Esta cinta de lomo se transforma despuÉs de 4 -6 meses de curación en una caña de lomo embuchado de Teruel deliciosa y lista para degustar. 

Este lomo de cerdo es un productazo, pero si por el contrario estás buscando otro tipo de lomo embuchado, puedes encontrarlo aquí.

Características del lomo de Teruel

Te oresentamos un lomo embuchado elaborado en la provincia de Teruel, presentado en un formato de unos 400 gr. y envasado al vacío. Lo elabora nuestro proveedor de jamones con Denominación de Origen Teruel, Jamones Carbó. Es un producto elaborado de forma artesanal y embutido en tripa natural, aunque no es comestible. 

Visualmente, la superficie tiene un color anaranjado debido a la tripa con la que se ha embutido. En el corte, la locha tiene un color marrón en la zona mas cera de la superficie, la cual va cogiendo una tonalidad mas rosácea en el centro. A diferencia del lomo ibérico, el tocino se concentra solo en un lado de la corteza y no tiene esa infiltración de grasa propia de lomo obtenido de cerdos ibéricos. Su textura es firme y compacta, a la hora de consumir, se recomienda cortar en finas lonchas debido a la consistencia. 

El lomo embuchado de Carbo, se obtiene de cerdos de la raza duroc, landrace o Large White. El lomo embuchado de Teruel, es un lomo de una calidad insuperable, procede de cerdo blanco, con una alimentación muy contralada a base de piensos naturales y cereales. Su precio es un competitivo y con un sabor y una textura deliciosa. Te animo a que lo pruebes, no solo porque es muy difícil encontrarlo fuera de España, sino porque es un producto español que te va a encantar.  

Nuestro Lomo Embuchado, con D.O., proviene de la región de Teruel, la cual tiene el clima idóneo para la curación de jamones y embutidos. Los cerdos  se crían en la misma región a base de cereales naturales y soja. Durante el cuidadoso proceso de oreado el lomo adopta su firmeza, su color rojizo suave, su aroma característico, su jugosidad y su sabor fino.

Independientemente de la forma que lo tomas, vas a disfrutar con este gran producto. La caña de lomo embuchado de Teruel es un producto ideal.

Ingredientes del Lomo embuchado:

los ingredientes con los que se elabora son: lomo de cerdo D.O. Teruel, sal, azúcares, especias, antioxidante (E-301), conservantes (E-252)

No contiene lactosa, no contiene gluten.

400 gr. peso neto (aprox)

envasado al vacío