WAS SIND POLVORONES UND MANTECADOS?
Polvorones und Mantecados sind ein typisches Weihnachtsgebäck. Diese Süßigkeiten aus Mandelteig werden vor allem in Andalusien hergestellt. Dabei hebt sich die Gemeinde Estepa besonders ab da sie als Wiege dieser Weihnachtssüssigkeiten gillt. Seit 2014 hat Estepa eine eigene geschützte Herkunftsbezeichnung die die Qualität der Polvorones und Mantecados aus dieser Region schützt.
TRADITIONELLE POLVORONES
Polvorones gelten, neben Mantecados, als DAS spanische Weihnachtsgebäck. Polvorones lassen sich leicht durch ihre ovale Form erkennen und werden aus Mehl, etwas Schweineschmalz, Mandeln und Puderzucker hergestellt.
Mandel-Polvorones sind sehr typisch an Weihnacht. Und ähnlich den deutschen Weihnachtskeksen werden sie tatsächlich nur zu dieser Zeit gegessen. Auch wenn sie ihren Ursprung in Andalusien haben werden Polvorones in ganz Spanien hergestellt.
MANDEL MANTECADOS
Mantecados werden aus Mehl, Schmalz, Zucker zubereitet und je nach Sorte enthalten sie auch Mandeln oder Zimt. Es ist eine typische Süßigkeit und es gibt viele Sorten von Mantecados, wie zum Beispiel Kokos-Mantecados oder Schokoladen-Mantecados, je nach Geschmack, der hinzugefügt wird. Der klassische, traditionelle, hausgemachte Mantecado ist der Mandel-Mantecado.
Mantecados ist vor allem ein Weihnachtsgebäck aber in Toledo das ganze Jahr über konsumiert wird.
UNTERSCHIED ZWISCHEN POLVORÓN UND MANTECADO
Sowohl Polvorones als auch Mantecados sind sich sehr ähnlich. Diese beiden Weihnachtssüssigkeiten werden oft miteinander verwechselt. Da sie nicht genau gleich sind zeigen wir Ihnen hier die kleinen aber feinen Unterschiede:
Sie haben nicht die gleichen Zutaten
Das Grundrezept von Mantecados ist Weizenmehl und Kristallzucker. Bei Polvorones enthällt das Grundrezpet Mandeln und Pudezucker, daher der Name.
Die Formen sind unterschiedlich
Obwohl sie sich sehr ähnlich sehen, ist der Polvorón etwas größer und oval. Der Mantecado ist rund und hat (manchmal) Sesam als Verzierung.
Mantecados können verschiedene Geschmacksrichtungen haben
Die Mantecados können verschiedene Geschmacksrichtungen haben: Zitrone, Schokolade, Kokos etc., für jeden Geschmack ist etwas dabei! Der Geschmack von Polvorónes variiert nicht, sie haben immer den Geschmack nach Mandeln und Zitrone.
Polvorónes werden nur zu Weihnachten gegessen
Polvorónes sind eine Süßigkeit, die nur an den Weihnachtstagen gegessen wird. Mantecados werden, je nach Region, das ganze Jahr über gegessen, sowohl als Nachspeise als auch zum Frühstück.
WELCHE MARKEN VON POLVORONES UND MANTECADOS WERDEN BEI GASTRONOMIC SPAIN ANGEBOTEN?
Im Online-Shop von Gastronomic Spain haben wir eine große Auswahl an Weihnachtssüßigkeiten, damit Sie die spanische Weihnachtstradition überall genießen können. Insbesonds Polvorones und Mantecados sind zwei der am Meisten gekauften und beliebtesten Weihnachtsleckereien.
1880, La Vicaría und Doña Jimena sind drei der von uns angebotenen Marken. Qualitätsidentität, Persönlichkeit und Tradition sind die Merkmale, die unsere Marken ausmachen.
1880
Turrónes 1880 steht als Inbegriffen für typische Weihnachtssüßigkeiten. Sowohl Polvorones als auch Mantecados von 1880 sind von höchster Qualität und fehlen an Weihnachten in keinem spanischen Haushalt.
Die Polvorones und Mantecados der Marke 1880 werden in Handarbeit aus Mehl, Mandeln und Zucker hergestellt.
LA VICARIA
La Vicaría stellt Polvorones und Mantecados bester Qualität her. Dieser Hersteller aus Estepa vereint Handwerkskunst mit modernen Herstellungsmethoden. Dabei behalten Sie ihre Herkunft und die traditionelle Verarbeitung immer im Auge. Polvorones und Mantecados La Vicaría stehen für Qualität und Erlesenheit, da ihre Produkte Erfahrung und Erlesenheit der Zutaten vereinen.
DOÑA JIMENA
Die Polvorones und Mantecados, die uns die Marke Doña Jimena anbietet, sind einfach nur lecker. Das Unternehmen, dass sich seit den 60er Jahren der Herstellung von Weihnachtssüßigkeiten widmet, stellt seine Süssigkeite nach traditionellem Rezept her.
Verteilen Sie mit jedem Stück Polvorón oder Mantecado ein bisschen Weihnachtsfreude an Ihre Freunde und Familie.
