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Panceta y cecina de León

Es muy probable que nos sea más fácil encontrar fuera de España jamones, lomos o chorizos, pero ¿y la sobrasada y la panceta?

Esto no es tan fácil de encontrar y más en países europeos, pero Gastronomic Spain ha llegado para facilitar tus necesidades y acabar con esas ganas tremendas que te invaden todo el cuerpo por comer una buena sobrasada de Mallorca o algún tipo de panceta. Además de todo un catálogo de embutidos y otros alimentos que, de seguro, te interesarán, si vives fuera de España.

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Panceta de cerdo

Dependiendo de qué región de España provengas, es habitual encontrar estos alimentos en la despensa.

Cuando hablamos de panceta, para el resto del mundo es el famoso término ‘’bacon’’, y en verdad son cosas diferentes ya que el proceso de elaboración es diferente, al igual que la materia prima de donde proviene.

La puedes encontrar en Gastronomic Spain tanto en formato taco como fileteada, adobada o ahumada. Es un producto muy versátil, que va más allá de una simple fritura o salteado a la plancha, que, ¡tan bueno está!

Se puede utilizar en guisos, con legumbres, como con arroces y otros platos preparados. 

Lo cierto es que como la panceta de cerdo no hay nada. En el extranjero lo llamarán baco, pero no es ni de lejos parecido. Nuestra panceta de cerdo adobada o un nuestra panceta curada fileteada son unos productos excelentes. Ideales para comer en bocadillo, solos o integrados en cualquier plato. Es cierto que es un producto graso, pero no hay que renunciar a el, Si no tienes una dieta equilibrada y no haces ejercicio, la panceta de cerdo engorda. No estoy diciendo que lo comas a diario, pero hay algunos trucos que puedes hacer para reducir las calorías. El primero es que si la vas a freir, no utilices aceite, que se fría en su propia grasa, después escúrrelo en papel de cocina. Por otro lado, puedes cocinarla al horno a baja temperatura y verás que no se pierde ni jugosidad ni sabor.

La cecina de León

Otro de los protagonistas de esta categoría es la cecina de León. Es como el jamón proveniente de la ternera. A diferencia del jamón de cerdo, la cecina de León tiene un color más oscuro, un sabor más intenso y menos grasa. Los que la conocen saben que no tiene nada que envidiar al jamón ibérico. La puedes encontrar en taco de 700 gr o loncheada en 100 gr. Al igual que el jamón, la cecina de León se puede comer tanto cruda como cocinada. Una rodaja de cecina de León en una tostada con un chorrito de aceite de Oliva Virgen extra va a hacer de tus almuerzos una delicia.

El compango asturiano

El Compango asturiano es una selección de carnes y embutidos de la más alta calidad. El compango está formado de panceta, un chorizo ​​y una morcilla. Nuestro compango para fabada está hecho con carnes de alta calidad.

Panceta, cecina de León y compango asturiano en Gastronomic Spain

 Tanto la panceta, como la sobrasada de Mallorca, puedes encontrarlos en este mercado online, además de que de la distribución nos encargamos completamente nosotros.

Si compras la sobrasada embutida, te aconsejo que la consumas cortándola en rodajas, no urges en la tripa, ya que luego es mucho más difícil de consumir. Una receta que gusta a todo el mundo es una rodaja de sobrasada a la plancha en una tostada de pan con un poquito de miel. ¡Espectacular!

Mientras que la panceta en taco adobada que puedes encontrar en este mercado online puedes comerla hasta cruda, con un gusto y un aroma buenísimo.

Por lo que, la cecina de León y el compango asturiano, ambos envasados al vacío, tampoco te dejaran indiferentes.

Estos embutidos completan la lista de los otros muchos embutidos de Gastronomic Spain, si hay algún embutido que no encuentras en nuestro catálogo, escríbenos y te lo conseguiremos.