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Garrofón Seco

5,28 €
250 gr
Cantidad
In Stock

¿Qué es el garrofón seco?

El garrofón seco es una variedad de alubia gigante de gran calidad. También es conocido como judía o frijol ancho ya que se considera una legumbre de tamaño superior al resto. Se caracteriza por tener una forma aplanada, ovalada, no muy abombada y de color blanco, mientras que su sabor es suave y exquisito. 

Nuestro garrofón es seco, por tanto debe tener una preparación previa a su utilización en la cocina. 

Origen del garrofón

El garrofón pertenece a la familia de las leguminosas y, normalmente, se cultiva en la Comunidad Valenciana, es por ello que forma parte de los ingredientes indispensables de la paella valenciana.

Es un producto nutritivo y sabroso que se cultiva fácilmente en regiones donde los veranos son largos y caluroso como los de ''la terreta'' (Valencia). 

A pesar de ello, el garrofón se remonta a más de dos mil años en las culturas orientales, donde se cultivó por primera vez en civilizaciones mexicanas y peruanas. 

Garrofón seco preparación

Al tratarse de una legumbre seca, el garrofón seco debe permanecer en remojo un mínimo de 24 horas, de esta manera estará listo para que puedas añadirlo a la paella o a tu receta favorita.

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250 gr. peso neto

envasado al vacío

02862
31 Artículos

Ficha de datos

Peso:
250 gr
Ingredientes:
Garrofón Seco
Alérgenos:
De los productos contemplados en el reglamento 1169/2011 de la UE no contiene ninguno.
taric code
0713390000
packaging
vacuum packed
PESO NETO
0.25
CONTIENE GLUTEN
no
PRODUCTO ECOLÓGICO
no
PRODUCTO VEGANO
yes

Referencias específicas

Garrofón Seco

5,28 €