Costillas de Orza

Comprar Costillas de Orza

Te presentamos unas costillas de cerdo troceadas y confitadas en aceite de girasol a baja temperatura. También se las conoce como costillas de orza. Un producto típico de Castilla la Mancha y Aragón. 

En Gastronomic Spain puedes encontrar una gran variedad de productos españoles tradicionales, imprescindibles para elaborar platos típicos españoles si vives fuera de España. Además, si estás buscando otro tipo de productos de Orza, en Gastronomic Spain puedes encontrar lomo, longaniza y morcillas de orza.

Características de las Costillas fritas de Orza.

Las costillas de orza las elabora la empresa familiar Qalat, localizada en la localidad de Calamocha, en la provincia de Teruel. Son expertos en la elaboración de platos típicos de la gastronomía aragonesa.

Las costillas fritas de orza vienen en un formato de unos 260 gr. aprox. están envasadas al vacío y en el interior del paquete viene parte del aceite con el que se han cocinado. 

Estas costillas de cerdo confitadas se pueden comer tanto frias como calientes, También se emplean para elaborar algunos platos tradicionales como el arroz al horno. La costilla tiene cierta consistencia. Pero se puede cortar con un simple tenedor. Por el exterior tienen un color marrón oscuro, dorado  por la fritura a baja temperatura a la que han sido sometidas. En el interior tiene un color claro e incluso ligéramente rosado. 

Son unas costillas jugosas, ricas y muy apetecibles, el hueso se separa con facilidad.

Las sabrosas Costillas de Cerdo fritas en Aceite son muy populares sobre todo en la zona de Castilla la Mancha o en Aragón. La conservación en aceite tiene una larga tradición y antiguamente servía de forma de conservar las costillas u otros productos cárnicos después de la matanza para un periodo largo.

Nuestras Costillas de Orza se elaboran de forma artesanal. Las costillas frescas se frien lentamente y cuando se hayan enfriado se tapan con aceite para conservarlos. Las costillas mantienen todo su sabor y su ternura gracias a esta forma de conservación.

Nuestras ricas Costillas de Orza se pueden consumir tanto en frío, porque ya están fritas, o en caliente. Disfrútalas a solas, como parte de un plato combinado o como ingrediente de un puchero casero.

Ingredientes de las costillas de orza:

Los ingredientes con los que se elabora este plato son: Costillas de cerdo, sal, azúcares, conservantes (E-250), antioxidantes (E-300) y aceite de girasol

260 gr. peso neto (aproximado)

envasado al vacío

Qalat