Geräucherter Idiazabal Käse

Hinweis: 02011

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Der Geräucherte Idiazabal Käse wird aus roher Schafmilch im Baskenland hergestellt. Der intensive, ausgewogene und klare Geschmack weisen auf die hohe Qualität dieses Käses hin.

Stück ca. 250 gr.
vakuum verpackt
Der Geräucherte Idiazabal Käse wird aus roher Latxa-Schafmilch im Baskenland hergestellt. Das Räuchern verleiht dem Käse seinen charakteristischen Geschmack und seine Persönlichkeit.

Unser Geräucherter Idiazabal Käse reift mindestens 2 Monate. Die Kruste bekommt durch das Räuchern über Buchenholz eine gelblich-braune Farbe. Im Inneren ist der Käse milchig-weiss und er hat eine feste Textur. Der Käse hat einen markanten Charakter und der Geschmack ist intensiv, ausgewogen und klar.

Unser Geräucherter Idiazabal Käse geniesst sich am Besten alleine oder mit einem Glas Rotwein. Er ist perfekt für eine Käseplatte, als Tapa oder als Snack.

Stück ca. 250 gr.
vakuum verpackt
  • Zutaten: rohe Latxa-Schafmilch, Lab, Milchsäurefermente, Lysozym von Eiweiss, Salz
  • Allergene: enthällt Laktose, Eier und/oder Derivate

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