Borretsch

Der gekochte Borretsch kommt direkt vom Feld ins Glas. Es ist ein Wintergemüse das sehr vielseitig und wirklich lecker ist.

Unser Borretsch wird natürlich gekocht, ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsmittel. Er wird traditonell verarbeitet wobei das Gemüse so schonend wie möglich verarbeitet wird. Die ca. 4 - 5 cm langen Stückchen sind auf den Punkt gekocht und essfertig.

Der Borretsch passt, wegen seines leicht bitter Geschmacks, hervorragend zu Saucen auf Mandel- oder Pinienkernbasis. Ausserdem passt er gut zu Meeresfrüchten wie Shrimps oder Muscheln. Probier ihn auch ganz traditionell mit gekochten Kartoffeln und etwas Olivenöl, einfach aber lecker.

660 gr.
4oo gr. Abtropfgewicht
Glas