Borretsch

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Unser Borretsch wird nur in Salzwasser gekocht und kommt aus der Rioja-Gegend. Sein feines Aroma, leicht bitter, macht ihn ideal, um mit Saucen auf Nussbasis oder Mandelbasis zu kombinieren. Wobei er traditioneller Weise einfach zusammen mit gekochten Kartoffeln und ein wenig Olivenöl gegessen wird.

Was ist Borretsch?

Borretsch ist ausserhalb von Navarra und Aragon eher unbekannt. Dabei ist es ein sehr schmackhaftes Gemüse und wer es einmal probiert hat wiederholt in der Regel.

Es ist eine Gemüseart, die zu Beginn des Herbstes angebaut und zum Frühlingsbeginn geerntet wird. Borretsch ist ein winterhartes Gemüse dass im Winter in seiner ganzen Pracht erstrahlt.

Borretsch ist eine Pflanze, die zur Familie der Borageenan gehört. Eine Pflanzenart, die sich durch leichtes Wachstum und Widerstandsfähigkeit gegen widrige Witterungsbedingungen auszeichnet.

Möchten Sie dieses typisch spanische Gemüse probieren? Mehr Informartion finden Sie in der Sektion von Gemüsekonserven von Gastronomic Spain.

Nährstoffe und Eigenschaften der Borretsch Pflanze

Die Borretsch Pflanze zeichnet sich dadurch aus, dass sie ein Gemüse mit einem sehr niedrigen Energiewert ist, etwa 21 kcl / 100gr. Ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften sind sehr wichtig, da ihr Gesamtgewicht zu etwa 90 % aus Wasser besteht.

1. Mineralstoffe: Borretsch zeichnet sich durch seinen hohen Eisengehalt aus. Eine lebenswichtige Komponente für die Funktion unseres Körpers.

2. Vitamine: Vitamin C hat den höchsten Anteil, gefolgt von Vitamin A.

Unter seinen anderen Eigenschaften heben wir die dunkelgrüne Farbe und die große Größe von etwa 30 und 130 cm hervor. Darüber hinaus ist ihr Geschmack sehr weich am Gaumen und Borretsch ist ein ausgezeichneter Lieferant der oben genannten Nährstoffe.

Borretsch und seine Eigenschaften, einschließlich medizinischer Anwendungen

Die medizinischen Eigenschaften und Anwendungen von Borretsch sind wenig bekannt. Einige seiner Vorteile sind:

1. Lindert Husten

2. Hilft, Fieber zu senken

3. Hilft gegen Blähungen

4. Wirkt positiv bei Erkältungen

5. Beschleunigt die Wundheilung

6. Linder Wechseljahr-Beschwerden

7. Unterstützt bei emotionaler Müdigkeit und Melancholie

8. Von der Anwendung während der Schwangerschaft wird abgeraten.

Ohne Zweifel ist Borretsch eine Gemüsesorte, die sehr gut für unsere Gesundheit ist. Darüber hinaus gehört er zu den Nahrungsmittlen, die uns helfen uns ausgewogen zu ernähren.

Wie man Borretsch  isst und kocht

Unser Konservenborretsch wird nur in Salzwasser gekocht, ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen. Es wird auf traditionelle Weise hergestellt, die das Rohmaterial schont und den idealen Kochpunkt kontrolliert. Der essfertige Borretsch ist in Stücken von ca. 4 - 5 cm geschnitten. Der Teil des Borretsches, den verwendet wird, heißt Stiel oder Borretsch Blätter. Dieser Teil der Borretschpflanze ist von einem spitzen Flaum umgeben. Bei der Verwendung von frischem Borretsch ist es daher wichtig ihn gut zu waschen.

Am besten isst man Borretsch in Kombination mit Nuss- oder Mandelsaucen. Auch mit Meeresfrüchten wie Garnelen bildet er ein perfektes Tandem. Probieren Sie ihn auch als Salat oder ganz traditionell mit gekochten Kartoffeln und einem Spritzer Olivenöl.

Borretsch ist ein Vielseitiges Gemüse, probieren Sie verschiedene Kombinationen und... Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Kaufen Sie Borretsch online zu einem erschwinglichen Preis

Borretsch online zu kaufen und das zu einem erschwinglichen Preis, ist dank Gastronomic Spain sehr einfach da Borretsch ausserhalb der Regionen von Navarra und Aragon zu finden kann manchmal ganz schön schwierig sein. Aber dank unseres Online-Shops und der vielen traditionellen spanischen Gerichte und Zutaten können Sie tolle Mittag- und Abendessen im reinsten spanischen Stil genießen.

660gr. Nettogewicht

400gr. Abtropfgewicht

Einmachglas

La Fragua