Quelle est la différence entre une liqueur et une boisson spiritueuse?
Bien qu’ils soient souvent utilisés comme synonymes, ce ne sont pas exactement la même chose. Une boisson spiritueuse est une boisson alcoolisée avec un degré d’alcool supérieur à 15 %, obtenue par des procédés de distillation (comme l’oruj, le whisky ou la vodka).
En revanche, une liqueur est une boisson spiritueuse à laquelle on a ajouté du sucre, des herbes, des fruits, de la crème ou d’autres ingrédients aromatiques, ce qui lui donne une saveur plus douce ou plus suave.
Par exemple, la liqueur de plantes, la crème d’oruj ou le pacharán sont des liqueurs, tandis que l’anis sec ou l’oruj blanc sont des spiritueux sans ajouts sucrés.
Les deux groupes ont leur place dans la culture gastronomique espagnole, que ce soit comme digestifs ou comme ingrédients de cocktails.
Quels types de liqueurs proposons-nous chez Gastronomic Spain?
Dans notre sélection de liqueurs, vous trouverez une grande variété de saveurs et de styles, idéales aussi bien pour le digestif que pour les cocktails. Parmi les plus remarquables :
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Crème de Cazalla: une fusion crémeuse de l’anis traditionnel andalou.
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Crème d’oruj: typique du nord de l’Espagne, douce et parfaite pour le dessert.
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Liqueur de plantes: avec une saveur intense et aromatique, idéale comme digestif.
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Pacharán: liqueur de prunelles très appréciée en Navarre.
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Agua de Valencia (embouteillée): bien qu’il s’agisse d’un cocktail, s’il est présenté comme boisson prête à consommer, il peut être considéré comme une liqueur embouteillée.
Dans cette catégorie, vous trouverez également des versions espagnoles de classiques internationaux comme le whisky, la vodka ou le rhum, surtout s’ils sont élaborés artisanalement en Espagne ou s’ils font l’objet d’éditions spéciales.
Quels types de boissons spiritueuses proposons-nous chez Gastronomic Spain?
Chez Gastronomic Spain, nous sélectionnons des boissons spiritueuses traditionnelles de différentes régions d’Espagne, toutes avec une personnalité unique et élaborées selon des méthodes artisanales. Voici quelques exemples présents dans notre catalogue :
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Oruj blanc: un distillat puissant et clair, typique du nord de l’Espagne.
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Pacharán: boisson navarraise élaborée avec des prunelles, douce et fruitée.
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Anis sec ou doux: très populaire dans le centre et le sud, idéal pour la fin de repas.
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Liqueur de plantes: digestif aromatique à base de plantes naturelles.
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Crèmes liqueurs: comme la crème d’oruj ou la crème de cazalla, avec une texture douce et une saveur sucrée.
Tous ces produits sont de véritables spiritueux espagnols, parfaits pour offrir ou pour déguster après un bon repas.
