Fromage de Mahon

Fromage de Mahón Semi-affiné, toute la saveur de Minorque à un excellent prix

Notre fromage de Mahón provient de Minorque et contient l’Appellation d’origine protégée de l’île. Un fromage traditionnel, particulier et unique pour le palais. Il est produit à base de lait cru provenant de l’exploitation elle-même, et moulé sur une toile de coton connu sous le nom de «fogasser».

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C’est quoi le fromage de Mahón?

Le fromage de Mahón (Minorque) est un fromage typique d’Espagne . 

Il s’agit d’un fromage en pièce entière (3 kg. approximatifs), avec une saveur particulière, intense et  incomparable. 

À Gastronomic Spain le fromage de Mahón ne se trouve pas seulement en format de pièce entière mais aussi en demi-pièce, étant tous préparés de manière artisanale, élaborés avec lait cru de la même exploitation et en utilisant le «fogasser» (chiffon en coton) pour lui donner sa forme si caractéristique. 

Savez-vous ce que signifie l’Appellation d’origine protégée de Mahón?

Lorsque nous nous référons à un produit avec une appellation d’origine protégée (AOP), nous parlons d’un produit lié à l’air géographique où il est produit, et dans ce cas, le fromage de Mahón appartient à l’île de Minorque. 

Il s’agit d’un fromage qui fait partie de la culture et des traditions de l’île minorquine, et aussi bien les facteurs géoclimatiques que l’élément humain déterminent les caractéristiques finales: l’arôme, la texture et la saveur du fromage AOP Mahón-Minorque.

Comment conserver le fromage de Mahón Semi-affiné de 3 kg.

Lorsque nous conservons un fromage, la température et l’humidité doivent être maintenus correctement afin que ce fromage ne perd pas ses caractéristiques originales.

Le fromage de Mahón peut être conservé dans la partie la moins froide de notre réfrigérateur, mais il devra être  emballé dans un film plastique ou un chiffon humide pour éviter la sécheresse. Cependant, la température idéal pour que ce fromage puisse être consommé devrait osciller entre 18 et 20 ºC, étant nécessaire le faire sortir du réfrigérateur avant de le servir. 

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* Prix par pièce (le poids peut varier)

3kg. poids net (approximatif)

pièce entière

emballé sous vide

Appellation d'Origine Protégée Mahón (Minorque)

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