¿Cuál es la historia detrás de las bebidas espirituosas más emblemáticas de España?
Las bebidas espirituosas tienen un papel fundamental en la historia de la gastronomía, tanto en España como en todo el mundo.
En nuestro país, la producción de destilados se remonta a la Edad Media, cuando se empezaron a destilar residuos de la uva para crear el orujo, muy común en Galicia, pero también hay espacio para espirituosos internacionales con gran arraigo, como el ron y el whisky.
El ron llegó a España a través del comercio con América y las colonias del Caribe, y hoy en día se elabora también en las Islas Canarias, donde se produce un ron miel único. El whisky, aunque de origen escocés e irlandés, ha ganado popularidad en España, y algunas destilerías nacionales ya producen sus propias versiones artesanales.
Estas bebidas no solo cuentan con siglos de evolución, sino que siguen reinventándose para adaptarse a nuevos gustos y ocasiones
¿Qué maridajes originales se pueden hacer con bebidas espirituosas?
Las bebidas espirituosas ofrecen infinitas posibilidades para maridar, más allá de lo convencional. Por ejemplo, un orujo combina perfectamente con quesos curados o postres de chocolate intenso, realzando ambos sabores.
El pacharán, con su toque afrutado, es ideal para acompañar tapas con embutidos ibéricos o platos con un toque picante, creando un contraste delicioso.
El anís dulce es excelente para maridar con dulces tradicionales como las tortas de Inés Rosales, potenciando su sabor. Para los más atrevidos, los destilados como la ginebra española pueden usarse en cócteles que incluyan frutas cítricas y hierbas aromáticas, creando experiencias gastronómicas únicas y refrescantes. Os presentamos el anís que tenemos en la tienda online
Experimentar con estos maridajes permite descubrir nuevas formas de disfrutar las bebidas espirituosas en diferentes momentos.
