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POLVORONES Y MANTECADOS, LOS REYES DE LAS SOBRE MESAS NAVIDEÑAS

Los polvorones y mantecados son los dulces navideños por excelencia de estas fechas tan señaladas. Son los reyes de las sobre mesas navideñas. Los que nunca faltan y los que siempre acabamos comiendo, aunque no queramos.

Cabe destacar que, los polvorones y mantecados se producen en Estepa, en la provincia de Sevilla, entre muchos otras provincias, aunque esta última es la que destaca. Estepa es una de las cunas de estos dulces de Navidad, que desde Julio de 2014 cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P) de Estepa, una indicación que garantiza y regula la calidad de los polvorones y mantecados.

 

LOS POLVORONES, CASEROS Y TRADICIONALES

Los polvorones son unas tostas caseras y tradicionales de la repostería navideña española. Los polvorones están elaborados a partir de harina, manteca, almendras y azúcar glass.

Los polvorones de almendras son muy típicos de las comidas para Navidad. De hecho, sólo se comen durante estas fechas. En la actualidad, se cataloga como un dulce navideño de España, aunque se han expandido por todo el mundo. Andalucía, Castilla y León, y Navarra son las provincias en las que se elaboran estos dulces de Navidad.

Los polvorones son toda una delicia que nos brinda esta época del año.
 

MANTECADOS DE ALMENDRAS

Los mantecados son bollos amasados elaborados con harina, manteca de cerdo, azúcar y, en ocasiones, canela. Es un dulce típico de la repostería española y existen muchos tipos de mantecados, como los mantecados de coco o los mantecados de chocolate, pero como los mantecados de almendras, ninguno. El cásico, artesanal y tradicional mantecado casero de pueblo.

Los mantecados, en concreto, es un dulce que se consume durante todo el año en Toledo. En esta provincia, el mantecado va más allá de ser un producto con relación con la Navidad. De hecho, los mantecados son muy habituales en los postres de después de comer e incluso se introducen en algunos desayunos.

 

QUÉ POLVORONES Y MANTECADOS SE OFRECEN EN GASTRONOMIC SPAIN

En la tienda online de Gastronomic Spain tenemos un alta variedad de dulces navideños para que disfrutes de las tradiciones españoles estés donde estés. En especial, los polvorones y mantecados son dos de los productos típicos de Navidad más demandados, y por tanto, más populares en nuestro país.

Turrones 1880, La Vicaría y Doña Jimena son tres de las marcas que se ofrecen. Identidades de calidad, personalidad y tradición en estos dulces de Navidad. Aquí os mostramos una pequeña explicación de cada una de ellas:

 

1880

Turrón 1880 es una de las marcas por excelencia de dulces típicos navideños. Tanto polvorones como mantecados de 1880 son de una calidad extrema, son los postres navideños que nunca faltan en las mesas de Navidad.

Los polvorones y mantecados de 1880 están hechos de forma artesanal, elaborados con harina, almendras y azúcar. En el caso de los polvorones tienen un ligero toque a limón, mientras que los mantecados se elaboran con huevos o cáscaras de huevos.
 

LA VICARÍA

La Vicaría es otro de los fabricantes de polvorones y mantecados más espectaculares de nuestro país. Estos artesanos de los polvorones y mantecados residen en Estepa y están adaptados a los tiempos actuales, no perdiendo de vista sus orígenes ni sus tradicionales elaboraciones.

Polvorones y mantecados La Vicaría son sinónimo de calidad y exquisitez, ya que sus productos plasman la experiencia, esfuerzo y dedicación de sus artesanos.

Postres navideños siempre de primera calidad.
 

DOÑA JIMENA

Los polvorones y mantecados que nos brinda Doña Jimena son todo un espectáculo. Son los típicos dulces de Navidad que siempre caen en las comidas interminables de estas fechas tan señaladas.

Los polvorones de almendras y los mantecados son la especialidad artesanal. Los polvorones de almendra Doña Jimena están elaborado con la fórmula tradicional en las que prima la presencia de la almendra. Gracias a este lote de 10 uds/caja de polvorones disfrutarás de un clásico dulce navideño con tus amigos y familiares. Mientras que los mini mantecados se definen como un producto auténtico con todo el sabor del mantecado y canela.

 

DIFERENCIA ENTRE MANTECADOS Y POLVORONES

Llegan las navidades y con ellas, la comidas y cenas navideñas con familiares y amigos. ¿Qué es lo que nunca falta en estas fechas tan señaladas? Efectivamente, los polvorones y mantecados.

Tanto polvorones como mantecados son muy parecidos, de echo mucha gente confunde ambos productos típicos navideños. Pero no son exactamente iguales. A continuación os mostraremos unas pequeñas diferencias:

No tienen los mismos ingredientes

En el mantecado, en caso de llevar harina de trigo y almendras, no vas tostadas, mientras que en el polvorón sí. Además el primero lleva el azúcar en granillo y el polvorón en polvo, de ahí su nombre. Además, el polvorón tiene un toque a limón que lo dota de un sabor más suave. Y por último, el mantecado contiene huevos o claras de huevo y el polvorón no.

Las formas son diferentes

Aunque parecen muy similares, el polvorón es algo más grande y ovalado. El mantecado es redondo y lleva semilla de sésamo como adorno (en ocasiones).

Mantecados pueden ser de diferentes sabores

Los mantecados pueden poseer diferentes sabores: mantecado de limón, mantecado de chocolate, mantecado de coco, etc. Sabores para todos los gustos.

El polvorón solo se come en Navidad

El polvorón es un dulce que solo se come en las fechas señaladas de Navidad. El mantecado se puede comer durante todo el año, tanto como postre como desayuno.

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