¿Qué es el Lomo de Cebo 50% Ibérico de Eresma?
El Lomo de Cebo 50% Ibérico de Eresma es un embutido curado de alta calidad elaborado a partir de la cinta de lomo de cerdo ibérico, adobada con especias naturales como el pimentón y curada lentamente durante varias semanas.
Este lomo ibérico destaca por su equilibrio entre sabor, jugosidad y aroma, gracias a su infiltración de grasa y a su proceso de curación tradicional. Es una opción ideal para quienes buscan disfrutar del auténtico sabor del lomo ibérico de cebo, con una excelente relación calidad-precio.
¿Qué significa que sea un 50% ibérico?
Que sea 50% ibérico significa que el cerdo del que procede este lomo es cruce de raza ibérica con otras razas (habitualmente Duroc).
Esto aporta una carne con buena infiltración de grasa, lo que se traduce en un lomo más jugoso y sabroso que el cerdo blanco convencional.
Dentro de los productos ibéricos, el lomo de cebo 50% ibérico es una alternativa muy valorada porque ofrece:
- Buen sabor y textura
- Precio más accesible que el 100% ibérico
- Calidad garantizada dentro de la normativa del ibérico
Si te gustan los loncheados estas dos opciones te encantarán: Lomo de bellota loncheado y Lomo ibérico loncheado
¿Cómo se debe conservar y consumir el Lomo de Cebo 50% Ibérico?
Para disfrutar al máximo del lomo de cebo ibérico, es importante seguir estas recomendaciones:
Conservación:
- Mantener en un lugar fresco, seco y ventilado
- Evitar temperaturas elevadas (ideal por debajo de 18 °C)
- Si está envasado al vacío, abrirlo al menos 24 horas antes de su consumo
Consumo:
- Consumir a temperatura ambiente (aprox. 15–20 °C)
- Cortar en lonchas finas para apreciar mejor su textura y sabor
- Ideal para tablas de embutidos, aperitivos o acompañar con pan y vino
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de todo el aroma, sabor y textura del lomo ibérico en su mejor momento.
Lomo de Cebo Ibérico Eresma
Peso: Media caña 800 grs. (aprox.)
Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, azúcar, dextrosa, antioxidante (E-300, E-331iii), conservadores (E-252, E-250)
Formato: Envasado al vacío
