Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.

aceptar

Paleta de Cebo Ibérica Guijuelo

93,54 €
5.5 kg
Cantidad
In Stock

Paleta de Cebo Ibérica Guijuelo: qué es y características

La Paleta de Cebo Ibérica Guijuelo es una excelente pata de jamón para poder disfrutar en familia y amigos. Es una pieza proveniente de las patas delanteras del cerdo ibérico, principal diferencia que existe en el jamón ibérico

Entre sus características podemos destacar: 

  1. Es 50% de raza ibérica certificada de resultados de cruces selectos. Estos porcinos se encuentran bajo el cuidado de Nieto Martín, entidad responsable de controlar toda su alimentación, así como proceso de producción. Además, Nieto Martín se encuentra amparado por la Denominación de Origen de Guijuelo, por tanto, nuestra paleta de cebo ibérica tiene una calidad excelente y asegurada. 
  2. Tiene una curación de entre 24 y 30 meses en las propias bodegas de Guijuelo. Estas bodegas tienen un gran prestigio a nivel nacional ya que reúnen las condiciones climáticas y altura de la zona necesaria para ofrecer un producto español de primera. 
  3. Tiene un peso de unos 5.5 kg. aproximados. 
  4. La paleta de cebo ibérica se caracteriza por ser de color rojizo brillante a temperatura ambiente y contener bastante grasa infiltrada, en comparación de jamón de cebo.
  5. Se produce en Nieto Martín, empresa situada en Guijuelo (Salamanca) y amparada por la Denominación de Origen. Productos ibéricos, artesanos y de calidad inmejorable.

Principales diferencias entre el jamón de cebo

  • Peso: el peso de un jamón de cebo se encuentra entre los 7 y 8 kg., mientras que la paleta es de unos 5 kg. 
  • Curación: al tratarse de un tamaño menor, la paletilla de cebo tendrá una curación menor. 
  • Precio: a consecuencia de las dos variantes anteriores, el precio también resulta inferior. 

Significado de ibérico de cebo

El término ''ibérico de cebo'' hace referencia a que la pieza proviene de cerdo ibérico. Pero dentro de esta raza, existen diferentes variantes del cerdo ibérico: cebo de campo, cebo, bellota o puro bellota. Estas terminaciones nos indicarán en qué condiciones ha vivido y se ha alimentado el cerdo ibérico en cuestión. 

Por lo que respecta a ibérico de cebo, nos indica que el propio porcino se ha criado en granjas propias de Nieto Martín, donde su bienestar ha estado garantizado y cumpliendo con todas las exigencias de la UE. Mientras que su alimentación se basa principalmente por los piensos integrados por cereales de gran calidad. 

¿Por qué comprar una Paleta de Cebo Ibérico Guijuelo?

Las razones por las que comprar una paleta de cebo ibérico Guijuelo son muy obvias. Es una paleta de calidad y barata. Perfecta para los amantes del jamón español y para quién le guste cortar en jamonero. También tenemos este producto en formato loncheado, fácil y sencillo.

Además, puede ser un regalo perfecto para un amigo o familiar, o incluso como regalo de empresa. Pero también puede ser un capricho ideal para disfrutar de uno de los mejores productos que dispone la gastronomía española.

Gastronomic Spain tiene un amplia gama de paletas ibéricas y paletas serranas con la opción de ENVÍO GRATIS a cualquier punto de EUROPA. Así como muchos otros productos propios de la comida española más tradicional, casera y popular de España.

Aprovecha esta oportunidad y compra calidad al mejor precio. 

5,5 kg. peso neto (aprox)

pierna entera

Denominación de Origen de Guijuelo

Nieto Martín

NIETO MARTIN
12003
2 Artículos

Ficha de datos

Peso:
5.5 kg
Alérgenos:
De los alérgenos contemplados en el decreto 1169/2011 de la UE no contiene ninguno.
taric code
0210111900
packaging
black cloth sack
net weight
5.000 kg

Referencias específicas

Paleta de Cebo Ibérica...

93,54 €