chorizo blanco

Compra chorizo blanco barato

El chorizo español es sin duda el embutido español mas popular y versátil. Es un alimento que encontramos en las neveras y despensas de la gran mayoría de los hogares españoles. Además es uno de los alimentos españoles que más gustan a los extranjeros y turistas y junto con el jamón serrano uno de los más exportados. El chorizo blanco se emplea en infinidad de platos típicos de España, como es el caso de la fabada asturiana, las lentejas con chorizo, los macarrones con chorizo y muchos más.



Compra chorizo blanco barato

El chorizo español es sin duda el embutido español mas popular y versátil. Es un alimento que encontramos en las neveras y despensas de la gran mayoría de los hogares españoles. Además es uno de los alimentos españoles que más gustan a los extranjeros y turistas y junto con el jamón serrano uno de los más exportados. El chorizo blanco se emplea en infinidad de platos típicos de España, como es el caso de la fabada asturiana, las lentejas con chorizo, los macarrones con chorizo y muchos más.

No renuncies a comer como en España. Compra chorizo español en nuestra tienda online y descubre las condiciones para que te lo enviemos GRATIS a cualquier punto de Europa. Si estás buscando otro tipo de chorizos, disponemos de una gran variedad de chorizos serrano e chorizo ibérico.

¿Qué es el chorizo blanco?

Decimos que el chorizo blanco es todo aquel que proviene del cerdo blanco. Al igual que el jamón blanco es el jamón que proviene de cerdos de la misma raza. Es decir son todos los chorizos que no son chorizos ibéricos.

Las principales razas de las que se obtiene el chorizo blanco son la raza de cerdo de duroc, raza de cerdo Landrace y raza large white. En muchas casos estás razas están cruzadas. A partir de estos cerdos se elabora la mayoría del chorizo español.

Tipos de chorizo casero de cerdo blanco

Podemos diferenciar entre los chorizos industriales que encontramos en el supermercado y los chorizos caseros. Estos chorizos suelen ser de gran calidad y de un sabor excelente. Vamos a diferenciar por la curación y el uso que se va a dar al chorizo. El chorizo serrano suele utilizarse para comer con pan y no tienen que cocinarse. Mientras que el chorizo fresco suele utilizarse para platos típicos españoles y se cocina, como es el caso de chorizo frito, el cual el más popular es el chorizo parrillero o chorizo barbacoa.


Chorizo de León

El chorizo de León es un chorizo casero que se suele comprar de pieza entera. El chorizo sarta de León, picante o dulce, son las mas populares. Un chorizo de León tiene un grosor de 3 a 5 cm. Viene presentado en forma curva, por eso se denomina también chorizo de herradura. También puedes encontrar el chorizo vela

El chorizo de León es posiblemente el mejor chorizo de España. Tiene un precio económico y un gran sabor.

Chistorra

La chistora es un chorizo fresco muy fino, proviene de Navarra y es un chorizo para freir. Este chorizo frito es ideal para pinchos y platos tradicionales como los huevos fritos con chistorra y patatas. La chistorra tiene un precio muy económico. Uno de las elaboraciones mas sencillas es la chistorra frita o la chistorra al vino.

Tiene un gusto suave y no pica.

Chorizo de jabalí y chorizo de ciervo

Aunque el chorizo de jabali como el chorizo de ciervo son embutidos españoles provenientes de otros animales. Es importante mencionar en esta categoría ya que en ambos chorizos caseros de caza, se les pone también grasa de cerdo. El secreto del chorizo es su grasa, es lo que le dá jugosidad y un sabor tan típico. Tanto el jabalí como el ciervo son animales salvajes que viven en libertad, no tienen casi grasa y por eso es necesario apartar a estes chorizos de casa la grasa de cerdo.

El chorizo de jabalí como el chorizo de ciervo son chorizos artesanos, chorizos de pueblo, los cuales se pueden encontrar en su versión de chorizo picante como chorizo dulce. Son chorizos menos habituales, con un sabor delicioso.

Principales recetas con chorizo

El chorizo blanco está presente en infinidad de platos típicos españoles. Un producto popular, de precio bajo y accesible a la gente humilde desde su creación hace cientos de años. Se han creado recetas españolas populares como:


Lentejas con chorizo:

Uno de los principales platos de legumbres de España. Las lentejas con chorizo es un plato de abuelas que no pasa de moda. Se suele utilizar un chorizo fresco o un chorizo oreado con el que se hace un sofrito a base de cebolla, ajo, extra pimentón, tomate frito y por supuesto el chorizo oreado.

Macarrones con chorizo:

Los macarrones con chorizo es un plato típico español mas moderno. Con influencias de la cocina italiana. Se utiliza un chorizo parrillero o un chorizo fresco corriente. Se sofríe con un poco de cebolla y con abundante tomate frito. Se suele gratinar al horno con queso rallado.

Garbanzos con chorizo:

Los garbanzos con chorizo también son un potaje de toda la vida. muy similar a las lentejas con chorizo, con la diferencia que se añade perejil y algo de ajo

Patatas con chorizo:

Unos buenos huevos fritos y patatas con chorizo es una delicia. Conocidos como huevos rotos con chorizo. Con un poco de pán están de vicio.
También son muy populares las patatas guisadas con chorizo. unas patatas cocinadas en jugos a fuego lento y chorizo parrillero frito.



Leer menos
Más
Mostrando 1 - 18 de 18 items
Mostrando 1 - 18 de 18 items