Oreja de Cerdo en Salsa

Oreja de Cerdo en Salsa: qué es y características

La oreja de cerdo en salsa es una de las tapas o aperitivos por excelencia de la gastronomía española. Es muy típica tomarla en los bares españoles, pero Gastronomic Spain te la lleva a casa. 

Nuestra oreja de cerdo en salsa proviene de Polgri y es un plato cocinado, o también conocido como plato de conserva compuesto por una de las partes del cerdo y combinado con una deliciosa salsa elaborada de con tomate, aceite, cebolla y pimentón. 

Sin duda, es un de los platos tradicionales de España más deseados y deliciosos que existen. La carne que compone este plato de Polgri está hecha de manera excepcional. La oreja guisada está bien cocinada y tierna y jugosa. ¡Un plato 10 para impresionar!

Modo de empleo de la oreja en salsa

Verter el contenido en un recipiente para microondas y calentar durante 2 ó 3 minutos. 

Modo de conservación de la oreja guisada de cerdo

La oreja guisada de cerdo se debe conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. 

Una vez abierto, es recomendable consumir seguidamente. 

Ingredientes de la Oreja de Cerdo guisada de Polgri

Oreja de cerdo (50%), agua, tomate, aceite de girasol, cebolla, sal, pimentón, ajo, goma xantana (espesante E-415) y especias naturales. 

¿Quieres saber cómo se elabora la receta de la oreja de cerdo?

Nuestra oreja de cerdo en salsa de Polgri es un plato cocinado y en conserva, pero te vamos a explicar cómo se ha elaborado:

1. Para empezar, las orejas de cerdo se recortan por la base y se dejan igualadas. 

2. Se introducen en una olla a fuego lento. Cuando la presión llega a su punto máximo, deben estar 1 hora y 45 minutos. 

3. Cuando finaliza este tiempo, se retira la olla del fuego y se deja reposar. A continuación, las orejas se escurren y se reserva el caldo para elaborar la salsa.

4. Se sofríe en otra olla: cebolla, pimiento, ajo y un chorro de aceite. Se le da una vuelta y se añade el tomate y la salsa de cocción.

5. Se añade la oreja cocida y se guisa durante 15 minutos sin dejar de remover.

6. Con estos pasos se elabora la deliciosa y sabrosa oreja de cerdo en salsa.

1 ración

380 gr. peso neto

formato: enlatado

Polgri