Queso de Oveja Añejo

Queso de Oveja Añejo: qué es y características

El queso de oveja añejo es un excelente y tradicional queso español que puedes encontrar en Gastronomic Spain. 

Es un queso elaborado a partir de leche cruda de oveja, es decir, esta leche no ha tenido ningún proceso de pasteurización y, por tanto, ofrecerá un sabor más intenso y agradable.

Al tratarse de un queso añejo, el tiempo de curación es mayor en comparación de los quesos semicurados o quesos curados. En este caso, el queso de oveja añejo consta de 8 meses de curación como mínimo. Sin duda, es una excelente opción para sorprender a tus amistades con un buen aperitivo o tabla de quesos españoles.

Nuestro queso de oveja añejo viene en formato cuña de 250 gr. aproximados, envasado al vacío y proviene de Coaliment. Es un queso de excelentes cualidades y a un precio inmejorable.

Ingredientes del queso de oveja añejo

Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácteos (leche) y conservadores: E-252 y E-1105 (derivado del huevo). 

Se recomienda no comer la corteza: conservadores (E-235 y E-202) y colorante (E-172). 

Origen de la leche: España.

Cómo conservar el queso añejo de oveja

Nuestro queso añejo de Coaliment debe tener un especial cuidado a la hora de ser conservado, al igual que la mayoría de quesos. 

• Se recomienda tener el queso en la nevera para que se conserve de la mejor manera y no pierda la grasa tan característica en calor. Entre 2º y 8ºC.
• Dentro de la nevera, también se recomienda dejarlo en las partes bajas. 
• Es importante seguir estos consejos para que el queso añejo mantenga todas sus características sensoriales.
• Una vez abierto, se recomienda consumir en un plazo de 4 días.
• Y a la hora de consumir, la mejor opción es dejar durante 10 minutos a temperatura ambiente. 

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*Enviado en contenedor isotérmico.

250 gr. peso neto (aproximado)

formato: cuña

envasado al vacío

Coaliment