Aceitunas Verdes Gazpacha

¿Qué son las Aceitunas Verdes Gazpacha?

Las aceitunas verdes gazpacha es un aperitivo muy típico de España, variado y con el mejor aliño. Las aceitunas verdes gazpacha son aquellas aceitunas de la variedad manzanilla, pero en este caso, las olivas están machacadas para que absorban todo el aliño de los pepinillos troceados y las rodajas de zanahoria. 

Las aceitunas verdes proceden de plantaciones en el parque natural de la Sierra Espuna en Murcia. Estos encurtidos excepcionales se elaboran de forma artesanal, respetando la gran calidad de la materia prima.

Este formato de aceitunas verdes gazpachas es el resultado de la combinación entre aceitunas verdes con hueso, aliñadas al estilo gazpacha. Un aperitivo español más que increíble para cualquier paladar.

Si eres fan de las aceitunas y estás buscando otro tipo de olivas, puedes consultar AQUÍ nuestro extenso catálogo. ¡Elige tu favorita!

Aceitunas Manzanilla:

La aceituna manzanilla es el fruto que produce la propia manzanilla, una variedad del olivo (Olea europaea). Existen diferentes variedades de aceitunas manzanilla, pero las principales son: manzanilla sevillana, manzanilla cacereña y manzanilla aloreña.

Ingredientes de las Aceitunas Gazpachas

Aceitunas, agua, pepinillos, zanahorias, sal, pimientos, cebollitas, ajos, guindillas, correctores de acidez: ácido acético y ácido láctico, pimentón y conservador: sulfito sódico. Producto pasteurizado.

Contiene sulfitos.

Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir preferentemente antes de 15 días.

Receta Aceitunas Gazpachas

Más que una receta, es saber cómo aliñarlas. Las aceitunas gazpachas son todo un cóctel delicioso y perfecto para acompañar a la hora del vermut o picar entre horas. 

Este tipo de aliño es tradicional de las propias recetas mediterráneas. Te lo explicamos a continuación:

1. Se preparane en un bol todas las aceitunas a utilizar. 

2. Para que estén machacadas, de hace un corte para abrirlas. De esta forma adquieren mejor el sabor del aliño.

3. Se dejan reposar en agua para que pierdan el amargor.

4. Trocea al gusto ingredientes como pepinillos, zanahoria o incluso cebollitas.

5. Se mezclan bien los ingredientes y se añaden especias como pimentón. Y posteriormente, sal. 

6. Finalmente, esta mezcla se cubre de agua mineral sobre un recipiente y se cierra. 

7. Sólo queda disfrutar de este delicioso picoteo. 

420 gr. peso neto

200 gr. peso escurrido

formato: bote de cristal

Coaliment