Iberische Chorizo vom Eichelschwein 400 gr.

Unsere Iberische Chorizo vom Eichelschwein kommt aus der Region von Salamanca. Dies würzige Paprikawurst vereint alles was du von einer Chorizo erwartest: die perfte Lufttrocknung, Saftigkeit, eine intensive rötliche Farbe und einen raffinierten Geschmack mit einem charakteristischen Aroma.

Die Iberische Chorizo wird traditionell aus den besten Zutaten hergestellt. Die rötliche Farbe und den würzigen Geschmack erhällt die Wurst vom zugefügten Paprikapulver (Pimenton). Das Fleisch kommt von iberischen Rasseschweinen die mit natürlichem Futter wie Gräsern und Heu grossgezogen werden. Die Schweine verbringen ausserdem 2 - 4 Monate in den Bergen wo sie sich hauptsächlich von Eicheln ernähren. Diese Art der Aufzucht gibt dem Fleisch die Bezeichnung 'bellota', Eichel, die für die hohe Qualität des Fleisches steht. Dies und die bedachte Herstellung machen aus unserere Iberischen 'bellota' Chorizo ein ausgezeichnetes Produkt.

Genisse unsere Iberische Chorizo vom Eichelschwein Scheibe für Scheibe. Lass dir Zeit und koste sie langsam aus. Die Iberische Chorizo passt gut als Aperitiv, als Teil einer Vorspeise oder als Teil eines Tapas-Menü.

400 gr.
am Stück
vakuum verpackt