Sherryessig

Kaufen Sherryessig

Unser Sherryessig hat das Gütesiegel D.O.P. Vinagre de Jerez und ist 4 Jahre im amerikanischen Eichenfass gereift. Der Sherryessig ist traditionell unter Anwendung des 'criadera y solera' Systems hergestellt.

Der Essig wird aus Trauben der Palomino Sorte, einer traditionellen und typischen Sorte der Jerez Region, gewonnen. Unser Sheryessig hat eine mahagoni Farbe mit bernsteinfarbenen Einschlüssen. Das unverkennbare, tiefe Aroma zeigt Noten von Trockenfrüchten, Holz und Vanille. Der Geschmack erinnert an die Herkunft des Essigs und ist sauer und trocken.

Dieser excellente Sherryessig harmoniert mit einer grossen Auswahl von Speisen. Er ist die ideale Basis für Saucen und Dressings. Wir empfehlen ihn zusammen mit den traditionellen kalten Suppen wie Salmorejo oder Gazpacho zu probieren, welchen ein paar Tröpfchen Sherryessig hinzugefügt werden.