Morcillas

Morcillas


fritas, curadas, en crema o darle un toque a nuestros pucheros. Hasta pimientos rell...

Morcillas


fritas, curadas, en crema o darle un toque a nuestros pucheros. Hasta pimientos rellenos de morcilla y tortilla de morcilla. ¿Qué más se puede pedir?

Si hay un embutido particular en España, es sin duda la morcilla. La morcilla es uno de esos embutidos que te enamora o odias hasta lo mas profundo de tu ser. Aunque si que es cierto que la mayor parte de la población está enamorado de ellas, existe un número de detractores que aún no han sucumbido a su sabor y textura.

En Gastronomic Spain puedes encontrar diferentes tipos de morcillas, ya sea ha morcilla de cebolla, como la morcilla de arroz popularmente conocida como "morcilla de Burgos", la morcilla de cebolla en orza, la crema de morcilla y piñones, la morcilla serrana ibérica o discreta y deliciosa morcilla de ciervo.

A diferencia del jamón serrano, del chorizo ibérico o de la sangría, la morcilla es un alimento bastante difícil de encontrar fuera de España. Hay algunas regiones de Alemania y Francia donde elaboran un tipo de morcilla muy diferente del que estamos acostumbrados en España. Por lo que las morcillas españolas se convierten en uno de los alimentos españoles más cotizados y deseados por los españoles que viven en Europa.

Tenemos una morcilla para cada ocasión. Si bien es cierto, la morcilla de cebolla es una de las más populares, se utilizan en platos tan populares como la fabada y el arroz al horno. Aportan al plato un toque distintivo y característico. También se pueden comer en las clásicas barbacoas o Torrá, o en revueltos y tapas de todo tipo. Uno de los mas populares son los huevos con morcilla y gulas. Una elaboración muy popular, es la de las morcillas en orza. Se confitan en aceite de oliva o de girasol para poder conservarlas mas tiempo. Viene en tarro de cristal

La morcilla de arroz es otra de las delicias que forman parte de la gastronomía española. Originaria de la zona de Burgos, se puede disfrutar bien solo a la plancha, o integrada en otros platos. Uno de los favoritos del equipo de Gastronomic Spain, es el de la tortilla de patata con morcilla de Burgos. También son habituales las morcillas curadas, las cuales se pueden comer crudas y están ligeramente oreadas. Este es el caso de la crema de morcilla con piñones, una morcilla para untar, muy socorrida para aperitivos y pintxos. La morcilla serrana ibérica, elaborada con magro de cerdo un picoteo que gusta ¡y mucho! y que tiene un ligero regusto picante. Al igual que con el chorizo y salchichón de ciervo, podemos encontrar la morcilla de ciervo, un embutido de caza, que aunque no está tan extendido como el resto de morcillas, si la pruebas, repetirás.

Disfruta con las morcillas españolas, compra morcilla de cebolla o compra morcilla de Burgos y disfruta de la gastronomía española en Gastronomic Spain

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