Ensaimadas Dulcesol

Qué son y características de las Ensaimadas Dulcesol

Las ensaimadas Dulcesol son unos bollos de masa azucarada, fermentada y elaborada al horno con sus ingredientes principales: harina, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo. 

La ensaimada es un producto muy típico de España, sobre todo en los desayunos y meriendas de los más pequeños. Es el complemento perfecto para acompañar un vaso de leche o una horchata bien fresquita. 

Sin duda, la característica más destacable de las ensaimadas Dulcesol es la forma del producto. Una forma en espiral de dos o más vueltas. Además de estar recubiertas de ese azúcar en polvo que tan deliciosas las deja. 

Nuestro producto está formado por 6 unidades de ensaimadas Dulcesol. Si estás interesado en otro tipo de bollo típico español, puedes consultar nuestro extenso catálogo. 

Ensaimadas Dulcesol: todo un clásico

Las ensaimadas Dulcesol son todo un clásico de la gastronomía española, sobre todo en casa de nuestras abuelas. 

Dulcesol es una marca de bollos y repostería que se ha hecho un hueco en todos los hogares españoles, y así lo ha demostrado con las ensaimadas. 

Esta empresa nació en 1964 como una pequeña panadería hasta día de hoy que se ha convertido en toda una pastelería a nivel nacional que sigue aportando gran variedad de productos en nuestro día a día. 

Ingredientes Ensaimadas Dulcesol

Producto de bollería: Harina de trigo, azúcar, grasa de palma, manteca de cerdo, jarabe de glucosa y fructosa, clara de huevo 2%, levadura, huevo 1%, aceites vegetales (girasol, soja) en proporción variable, sal, emulgente E-472e, E-471, suero de leche en polvo, GLUTEN de trigo, aromas y colorante: carotenos. 

Ensaimada Receta: 

La ensaimada es una receta típica de la repostería española. Una receta de gran tradición. Principalmente se elabora con una masa azucarada, por lo que la ensaimada tiene un cierta cantidad de calorías a tener en cuenta. Para ello se recomienda un consumo responsable. 

Vamos a ver paso a paso cómo se realiza la receta de ensaimadas tradicionales: 

1. Amasar todos los ingredientes en un robot de cocina (añadimos la levadura fresca cuando falten pocos minutos para finalizar el amasado).
2. Dejar reposar en un bol durante 20 minutos tapado en film.
3. Untar con aceite o harina (al gusto del consumidor) el recipiente en el que se va a elaborar. 
4. Estirar la masa del centro hacia los lados hasta conseguir una capa fina.
5. Trabajar la manteca de cerdo en un bol hasta conseguir una textura blanca y cremosa.
6. Untar manteca de cerdo sobre la lámina.
7. Le damos forma a la masa dando vueltas en espiral.
8. Dejamos fermentar en lugar templado hasta conseguir su volumen perfecto. 
9. Hornear a 200º C durante 20 minutos o hasta conseguir un color dorado.
10. Antes de enfriarse, enpolvar en azúcar glas su superficie. 
11. Disfrutar de nuestras ensaimadas caseras. 

Diferencia entre la ensaimada Dulcesol y ensaimada mallorquina

La diferencia entre la ensaimada Dulcesol y ensaimada mallorquina es clara. La ensaimada mallorquina está amparada por la Indicación Protegida ''Ensaimada de Mallorca''.

Esto significa que la ensaimada mallorquina y su certificación por el Consejo Regulador se encargan de la aplicación y vigilancia del cumplimiento reglamentario, así como su control de calidad. Además de pertenecer, exclusivamente, a la provincia de Mallorca. 

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200 gr. peso neto

6 unidades

Dulcesol