Garrofón Secs

Garrofon sec à prix extraordinaire

Notre garrofon c’est une variété d’haricot très grande. C’est sèche et de la meilleure qualité. Aussi c’est connu par le nom d’haricot large parce que sa forme c’est grande et aplanie. C’est un type de légume qui s’utilise pour différents usages culinaires, mais en Espagne détache pas être un ingrédient indispensable dans la paella valencienne.

Le garrofon sec que vous trouverez en Gastronomic Spain c’est parfait pour vos paellas ou d’autre type de recette. Facile de préparer, délicieux et à bon prix.

Garrofon, qu’est que c’est et caractéristiques

Le garrofon c’est une variété d’haricot géant de grande qualité. Aussi c’est connu par le nom d’haricot large puisque c’est une légume de taille supérieur au reste. Elle se caractérise par avoir une forme aplanie, ovale, peu bombée et de couleur blanc, tandis que sa saveur c’est léger et exquis.

Notre garrofon sec, donc il doit avoir une préparation avant son usage dans la cuisine.

Origine du garrofon

Le garrofon il appartienne à la famille des légumineuses et normalement, il se cultive dans la Communauté Valencienne,  c’est pour cela que forme partie des ingrédients indispensables de la paella valencienne.

C’est un produit nutritif et savoureux que se cultive facilement en régions où les étés sont larges et chaleureux comme ces de « la terreta » (Valence).

Cependant, le garrofon il se remonte à plus de deux mil ans dans cultures orientales, où elle a été cultivée par première fois dans les civilisations mexicaine et péruvienne. 

Préparation du garrofon sec

Il s’agit d’une légume sèche, donc le garrofon sec il doit être laissé tremper un minimum de 24 heures, de cette manière il sera au point pour l’ajouter à la paella ou votre recette favori.

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150 gr.

Emballage sous vide