Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.

aceptar

Caballa en Lata y Aceite de Girasol

1,37 €
1,45 €
88 gr.
Cantidad
In Stock

¿Qué es la Caballa?

La caballa es un tipo de pescado azul muy conocido en España. Pertenece a la familia de los escómbridos y, normalmente, abunda en el Mar Mediterráneo y en el océano Atlántico

Es un pez azul de cuerpo muy delgado con dos aletas dorsales separadas, unas aletas pectorales cortas y una aleta anal seguida de siete aletillas. Mide entre 25 y 45 cm. de longitud y puede llegar a alcanzar 4.5 kg. de peso. 

Su color es azul oscuro y con la panza blanca, pero se caracteriza por su dorso de color verde brillante con bandas negras onduladas que llegan, incluso, hasta la mitad del costado del animal. 

También es conocida como verdel, xarda o sarda, y es objeto de una intensa pesca debido a su apetecible carne.

Características de la carne de caballa en lata

La carne de caballa es muy rica, además de beneficiosa para nuestra salud ya que nos aporta una buena fuente de proteínas y diferentes minerales y vitaminas: 

  • La caballa nos ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre, además de cuidar nuestra salud cardiovascular. 
  • Su consume es muy recomendado, al igual que otros pescados azules, porque nos ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos.
  • Entre sus vitaminas encontramos: B1, B2, B3, B6 y B12. Esta última está presente en cantidades importante; vitaminas liposolubles como A, D y E. La vitamina D favorece la absorción del calcio y regula su nivel en sangre. 
  • También destaca por su gran presencia en potasio, fósforo, magnesio, yodo y hierro. 

Cómo preparar la caballa en conserva y aceite de girasol

Para empezar la preparación de la caballa en conserva, primero que todo deberemos tener a nuestra disposición el propio pescado de caballa entero, a poder ser eviscerado y limpio por fuera. 

El primer paso será cortar las cabezas para, a continuación, cocer las caballas enteras en agua con abundante sal (aproximadamente durante 10-15 minutos). 

Una vez cocidas, retiramos su piel y su espina central. De esta manera, obtenemos los lomos blancos con su carne. 

A continuación, realizamos el marinado en aceite de girasol y un poco de cáscara de limón. También podemos añadir algunas hierbas aromáticas según nuestro agrado. Para realizar el marinado, deberemos posicionar los lomos de caballa en un recipiente rectangular unas seguidas de otras. 

Dejamos las caballas en aceite de girasol durante dos días en la nevera y finalmente tendremos nuestro resultado deseado: caballa en conserva y aceite de girasol.

¿Dónde comprar caballa en lata y aceite de girasol Online?

Si vives fuera de España y te resulta imposible comprar caballa en lata y aceite de girasol en tu supermercado europeo más cercano, la tienda online de Gastronomic Spain es tu mercado perfecto. Diferentes tipos de caballa para que elijas al gusto, así como una infinidad de aperitivos del mar para que deleites a tus amistades con un buen manjar español. 

Gastronomic Spain puede ser tu mejor aliado para disfrutar de la buena gastronomía española desde cualquier parte de Europa y con envíos GRATIS

88 gr. peso neto

62 gr. peso escurrido

1 lata

Cabo de Home

07583
17 Artículos

Ficha de datos

Peso:
88 gr.
Ingredientes:
Filetes de caballa, aceite de girasol y sal.
taric code
1604209040
packaging
tin
net weight
0.08

Referencias específicas

Caballa en Lata y Aceite de...

1,45 € 1,37 €