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Queso Manchego Curado Entero Artequeso

24,61 €
1 kg.
Cantidad
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Queso Manchego Curado Entero Artequeso qué es:

El queso manchego curado entero Artequeso es un queso tradicional de España y forma parte de los quesos manchegos con Denominación de Origen Protegida que disponemos en la tienda online de Gastronomic Spain.

Este queso manchego curado se caracteriza por ser una pieza entera de 1 kg. y estar elaborado a base de leche cruda de oveja  manchega, como así lo indica el Consejo Regulador de quesos manchegos.

El queso manchego curado de Artequeso también destaca por su curación, la cual se encuentra entre 6 y 8 meses. Esta elaboración se realiza en la Finca La Prudenciana, situada en Tembleque (Toledo). 

Un queso manchego curado entero de Artequeso y bajo la Denominación de Origen Protegida

Nuestro queso manchego curado de pieza entera proviene de Artequeso, la firma artesana de la Finca La Prudenciana que trabajo bajo la Denominación de Origen Protegida

La Finca La Prudenciana se creó a principios de los 50, pero no fue hasta 1984 cuando se empieza a elaborar quesos manchegos con la DOP y, de esta manera, añadir un valor añadido a sus productos.

Esta quesería española ha recibido una multitud de premios y combina la actividad ganadera con la agrícola. Su mayor característica es la combinación de métodos naturales y tradicionales con la nueva tecnología, y así ayudar a mantener los altos estándares de calidad que amparan a los quesos de Artequeso.

Además, Artequeso está amparado por la Denominación de Origen Protegida, esto significa que los quesos manchegos correspondientes deben elaborarse con ciertas directrices marcadas por el Consejo Regulador como la raza de la oveja manchega, única raza admitida para la elaboración. Por tanto no se permite la mezcla de leches de otros animales, ni de otras razas ovinas. 

Características organolépticas del queso manchego curado entero Artequeso: 

- Formato: pieza entera envasada al vacío.

- Peso: 1 kg. (también disponible en formato cuña)

- Exterior: de corteza natural.

- Tipo de leche: leche cruda de oveja manchega.

- Denominación de Origen Protegida.

- Sabor: láctico e intenso, con un regusto persistente en paladar.

- Tipo de coagulación: enzimática.

Queso Manchego Curado Entero Artequeso Ingredientes:

Leche cruda de oveja manchega, sal, cuajo animal de corderos españoles, lisozima de huevo E-1105 y fermentos lácticos.

Consejos: recomendado conservar a una temperatura entre 4º y 12ºC. Antes de su consumo, retirar el envase y dejar a temperatura ambiente (20ºC). Una vez cortado, se recomienda untar el queso en aceite de oliva en la parte del corte, envolver y refrigerar.

¿Qué tiene de especial la leche cruda?

Este queso manchego curado de Artequeso destaca por su elaboración a base de leche cruda y exclusivamente de oveja manchega.

La leche cruda es aquella que no ha sido tratada bajo el proceso de pasteurización, por tanto, la leche cruda mantiene algunas de las acciones bacterianas. Estas acciones provocan que el propio queso sea auténtico, con carácter y personalidad propia y con un sabor único

Comprar queso manchego curado entero Artequeso de manera Online

No lo dudes y compra el queso manchego curado de pieza entera de Artequeso. Prepara una comida, cena o unos simples aperitivos y deleita a tus amigos y familiares con esta increíble pieza de queso manchego Artequeso.

Un producto que no encontrarás en los supermercados europeos, pero sí en Gastronomic Spain. Tu tienda online de comida española con miles de referencias dispuestas a recorrer Europa entera. 

Disponible envío gratis con pedidos superiores a 79.99€ o 89.99€, dependiendo del país de destino. 

1 kg. peso neto

formato: pieza entera

envasado al vacío

leche cruda

Denominación de Origen Protegida

Artequeso

ARTEQUESO
11346

Ficha de datos

Peso:
1 kg.
Ingredientes:
Leche cruda de oveja manchega, sal, cuajo animal de corderos españoles, lisozima de huevo E-1105 y fermentos lácticos.
taric code
0406906900
packaging
vacuum packed
PESO NETO
1
EAN
8437009136126
LECHE PASTEURIZADA
no

Referencias específicas

Queso Manchego Curado...

24,61 €